松花粉的吃法，青团的详细做法来了

很多朋友对于松花粉的吃法和青团的详细做法来了不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

清明时节，奶奶就会张罗着做青团。摘鼠曲草、泡糯米、做白糖芝麻馅，然后将糯米上锅蒸熟，叔叔们在石缸上用大石锤将糯米与鼠曲草打成翠绿的糯米团。最后，糯米剂子包上黑芝麻馅，在爷爷上山采的松花粉里滚一圈，超级好吃的宁波青团，披着黄金甲就来了！

这种青团融合鼠曲草与松花的清香，又含有手打糯米的劲道与颗粒感、鼠曲草的长纤维，口感特别丰富！可惜这种做法的青团，好多好多年都没再吃到过了。

下面推荐的是适合我们小家庭、现代厨房的做法，采用传统上的鼠曲草、艾草、麦苗汁，或者网友创新的菠菜汁等，糅合糯米粉，并创新地使用各种馅料，希望大家喜欢！

鼠曲草五仁青团

鼠曲草浆200克、糯米粉200克、澄粉60克、开水80克、白糖30克、小苏打适量、五仁馅280克。

2.锅里放适量水，加入小苏打，烧开后加入鼠曲草汆烫颜色变深。

11.将五仁馅平均分成14份，搓圆。

12.将鼠曲草面团平均分成14份，搓圆。

13.将取一个小面团用手指整成小碗状。

17.蒸锅加适量水，烧开后放入青团中小火蒸15分钟。

18.时间到即可关火出锅，趁热享用。

1、清明粿底部垫艳山姜叶更香，没有艳山姜叶可用玉米叶或油纸代替。

3、制作过程面团用保鲜膜覆盖保湿。

关于松花粉的吃法到此分享完毕，希望能帮助到您。