板蓝根的作用 板蓝根的功效与作用及食用方法

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1、板蓝根的主要功效是清热解毒、凉血利咽。板蓝根苦寒，中医认为苦能泻火，寒能清热，板蓝根善于清解实热火毒，尤其善于解毒利咽散结，是治疗感冒发热、温病初起、咽喉肿痛的首选中药。板蓝根具有抗病毒作用，对病毒性感冒的预防与治疗作用有目共睹。此外，板蓝根还是临床上治疗病毒性肝炎的常用药物。

2、【别名】大青叶根、草大青根、青蓝根等。

3、【来源】十字花科植物菘蓝的干燥根。

4、【性味归经】味苦，性寒，归心、胃经。

5、【产地溯源】主产于河北、安徽、江苏、湖南、江西、广东、广西等地。

6、【现代研究】板蓝根主要含有靛蓝、靛玉红、β-谷甾醇、棕榈酸、尿苷、次黄嘌呤、尿嘧啶、青黛酮和胡萝卜苷等。药理研究表明，板蓝根具有抗病毒、解热、抗菌、增强免疫、抗氧化、抗白血病等作用。

7、板蓝根的食用方法

8、1，板蓝根的常规用法是水煎煮，用量是9～15克。由于板蓝根性苦寒，易伤人体阳气，故体虚而无实火热毒者忌服，脾胃虚寒者慎用。

9、2，板蓝根羌活汁：板蓝根50克、羌活15克。煎汤，1日2次分服，连服2～3日。治流行性感冒。

10、3，板蓝根银花糖浆：板蓝根100克、金银花50克、甘草15克、冰糖适量。上药加水600毫升，煎取500毫升，去渣，加冰糖适量。清热解表，用于风热感冒。

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