柠檬水的功效与禁忌？来杯柠檬水

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于柠檬水的功效与禁忌和来杯柠檬水的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享柠檬水的功效与禁忌以及来杯柠檬水的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1、柠檬泡水再加上点儿蜂蜜，酸酸甜甜的感觉非常可口，因此，柠檬水受到许多人的喜爱。不过，不知何时开始，网上出现了许多喝柠檬水的禁忌，比如说，柠檬水不宜白天喝，尤其在夏天，皮肤会越喝越黑；柠檬不适合用太热的水泡，以及有胃病的人不能喝柠檬水等等。那么，真相到底是怎样的呢？今天跟大家好好说一说。

2、本期专家：郝孟忠

3、国家高级公共营养师、中国营养学会会员、吉林省健康协会第二届常务理事

4、柠檬又叫洋柠檬，因为其味酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子，是一种芸香科、柑桔科常绿的小乔木水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸、果胶，以及各种对人体健康有益的微量元素，被公认为“柠檬酸仓库”。柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃，用于支气管炎、百日咳、食欲不振、维生素缺乏及中暑烦渴等症状，它是“坏血病”的克星。柠檬的吃法很多，常常用来当作调料品，也用来制作化妆品和药品。柠檬也可以直接生吃，但是更多的是榨成汁喝。

5、柠檬水对我们的身体有很多好处。首先它有清热化痰的作用。在天气湿热的情况下，如果在饮食方面没有注意，那么体内的湿气和外界的湿气淤积，很容易导致体内湿浊郁积，从而导致身体出现痰多的情况。所以，当出现咽喉不舒服或者是痰多的情况，可以将柠檬放入水中冲泡，也可以加入少量的食盐，搅拌均匀之后服用，能够很好地清痰，令喉咙更加舒服。

6、常喝柠檬水可以美白。柠檬中含有的柠檬酸、维生素C有很强的抗氧化作用，可促进肌肤的新陈代谢及抑制色素沉着等。

7、柠檬水可预防心血管疾病。现代医学研究发现，柠檬中含有大量的维生素C和维生素P，这两种维生素在进入身体之后能够增强血管的弹性以及柔韧性，坚持服用能够很好地防治高血压以及心肌梗塞等疾病。另外，最新医学研究发现，青柠檬中还含有一种类似于胰岛素的物质，这种物质在进入身体之后能够很好地降低体内的异常血糖值，令身体恢复健康。

8、提高免疫力。柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒。另外，柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收。

9、促进伤口愈合。维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。维生素C还有助于中和自由基，抑制体内炎症。

10、抗击皮肤衰老。柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能够帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生。

11、有利于减肥。对于很多久坐办公室或者经常应酬的人士来讲，肥胖总是会让人头痛。这时候你可以喝上一杯柠檬水，能够起到降低食欲、有效减肥的作用。

12、有的人听说用热水泡柠檬会导致维生素C受损失，喜欢用凉水泡柠檬，这是一种错误的做法。其实，泡柠檬的水不能太凉，否则柠檬的香味泡不出来。而且，维生素C在酸性条件下耐热性比较好，如果不用稍微热的水浸泡是泡不出来的。但是，用过热的水泡柠檬，柠檬水的酸度会很高，所以，泡柠檬的水温最好控制在60-70摄氏度为好。

13、柠檬一定要带皮泡，因为皮的部分含类黄酮比柠檬果肉更高。另外，在切柠檬的时候要切得薄一点，这样可以更好地把皮中的香气成分泡出来。

14、“柠檬水不能白天喝”这种说法在网上传得比较厉害，有人说柠檬是一种“感光食品”，白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。其实，这只是针对于皮肤对光特别敏感的一类人群，而且必须是使用外用那种柠檬精油的情况，从来没有权威的试验证明白天喝柠檬水会使皮肤变黑。

15、有人说胃病患者不要喝柠檬水，因为酸性太强会刺激胃部，引起不适。正常情况下，用1-2片柠檬泡出来的一大杯水，它的味道已经很淡了，并不会那么酸。另外，对于胃酸过多的人群来讲，少量的柠檬酸是有利于胃粘膜修复的，而对于消化不良的人群，对消化液分泌有好处。

16、鲜柠檬的营养价值要高于干柠檬，做柠檬水的时候，最好用鲜柠檬。干柠檬的维生素C等成分会有一定损失，香气也会消散不少。

17、市场上卖的柠檬分为青柠檬和黄柠檬，黄柠檬体形较大、果皮较厚。青柠檬比黄柠檬更酸、皮更薄、汁更多。营养价值方面，厚果皮的黄柠檬有较浓的香味，富含柠檬苦素、类黄酮、香豆素等。果肉比例大、果汁多的青柠檬所含的柠檬酸和维生素C比较多。

18、长期喝高浓度的柠檬水对身体不好，会导致很多疾病发生。

19、导致肾和胆囊结石形成。柠檬含有草酸盐，如果摄取过量，会在体内形成结晶，最终可能演变成肾结石和胆囊结石。

20、脱水。柠檬也是一种天然利尿剂，如果及时补充流失的水分，柠檬水有益于健康。反之，如果补水不够，摄入过量的柠檬汁则会对健康造成危害。

21、胃病加剧。柠檬泡热水后，高温会使柠檬外皮释出更多鞣酸质，长期饮用易使胃收缩，导致胃痛及胃酸逆流加剧。

22、侵蚀牙齿表面的珐琅质。柠檬含酸较高，一旦摄入过多会削弱和侵蚀牙齿的珐琅质，使牙齿变得脆弱易蛀。

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OK，关于柠檬水的功效与禁忌和来杯柠檬水的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。