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桂花的功效与作用 可入药也可制作美食

大家好,今天小编来为大家解答桂花的功效与作用这个问题,可入药也可制作美食很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

现在虽然已经不是秋季,但是很多人家都收藏了一些晒干的桂花。另外,一些出售花茶的商铺中也有桂花的售卖。很多人对桂花的印象无外乎幽香、香气扑鼻。其实桂花除了具有独特长久的香气之外,还具有很多药用和食用价值。

今天,我们就一同来了解桂花的营养价值,以及如何利用桂花养生保健。桂花作为我国的十大花卉之一,具有三方面的作用可以用作观赏、药用和食用。

一、桂花的观赏价值

桂花的香气在古代又有“天香”之称,李清照将桂花称为花中第一流,所以,自古诗人都会吟诗作赋来赞颂它。桂又和贵同音,所以桂花又有荣华富贵之意。

现代常用桂花来作为绿化植物,其四季常青,具有净化空气的作用,对于氯气、氟化氢和二氧化硫等有害气体具有吸收净化作用。同时,吸附空气中的粉尘,吸收二氧化碳进行光合作用,释放氧气。

另外,桂花的香气也具有改善环境的作用,香气遮盖其他难闻气味,起到净化空气的作用。

二、桂花的药用价值

桂花也具有一定药用价值,在《本草纲目》中记载桂花性味辛、温,无毒。具有化痰、散瘀的作用。常用来治疗咳嗽、牙痛和口臭等。而桂花全身都可入药,花能散寒,具有化痰止咳的作用,常用于牙痛、咳嗽痰多和女性腹痛月经不调。果实一般在北方比较少见,而南方桂花结果则是平常现象。桂花果具有暖胃、散寒和平肝的作用,可以用于冬季脾胃虚寒。

桂花根部也具有散寒作用,常用语风湿骨痛、腰痛等现象。在平常药用桂花时多采用桂花茶和桂花酒两种方法。

1.桂花茶的作用

桂花茶可以是购买的,也可以是秋天自己制作的。可以是桂花和茶叶窨制而成,也可以是自己晒干之后密封保存的产品。

首先,取干桂花放入杯中,加热开水,待到水温下降之后放入蜂蜜。

其次,蜂蜜桂花茶具有清热解毒、祛风散寒、健脾胃和减肥的功效。用于治疗口臭、牙痛、便秘等,还有可以缓解紧张心情和排肠毒的作用。

首先,取干姜、桂花、红枣等放入杯中,然后加入开水浸泡。

其次,这款茶的功效。这款茶的散寒温中功效更好,可以用于冬季心腹和四肢寒冷、风湿关节痛等。

2.桂花酒的作用

首先,桂花酒可以自己制作,采用枸杞子、桂花、冰糖等一同加入白酒中浸泡,发酵2-3天即可饮用。

其次,桂花酒具有开胃健脾和补虚的功效,并且桂花酒被誉为“妇女幸福酒”。并且,酒在中医中被看做百药之长,利用酒浸泡过后的药物,其功效更强。利用酒的温通作用,充分发挥药效。

三、桂花的食用价值

桂花其香味浓郁,还可以作为调味品,加入到我们的日常食物中。桂花中含有大约22种氨基酸,其中包含人体必需的8种氨基酸。同时含有多达15种维生素,以及大量的酶等。所以,也具有一定的食用价值。

首先,取莲藕一段,洗净去皮,将浸泡好的糯米塞入莲藕孔中。加水利用高压锅煮烂,然后倒去其中的水,放置冷却。

其次,食用时候取煮好的莲藕切片,浇上桂花酱即可。

首先,取干桂花或桂花酱,炒香碾碎的黑芝麻,白糖,猪油和糯米粉等。

其次,将糯米粉用开水揉成团,再将桂花、猪油、白糖和黑芝麻调成陷。之后包汤圆即可。

最后,煮汤圆时,待到水开之后放入汤圆,汤圆漂起来之后再沉入锅中,即可食用。

在吃桂花汤圆时候,我们要注意食用的量和人群,汤圆不易消化,不宜一次性食用过多,尤其是消化能力差的儿童和老人。同时,这道食物中含有猪油、白糖,高血脂和高血糖人群要慎吃。

结语:现在进入冬季,正是享受美食的时刻。秋季制作的桂花酒、桂花酱现在不吃更待何时。桂花既是观赏性植物,也可入药,入食,同时其还是制作香水的原料。上文,我们简单的给大家介绍了桂花的观赏价值、药用价值和食用价值。如果你家中也有秋季储存的桂花,那么赶紧拿出来享用吧,可以止咳润肺和驱寒。食用的同时还可以去口臭,让你满口余香。

好了,关于桂花的功效与作用和可入药也可制作美食的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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