大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下桃子与西瓜能一起吃吗的问题,以及和西瓜不能一起吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
又到了吃桃子的季节,香浓软糯的水蜜桃,清脆爽口的大红袍脆桃,颜色亮丽的黄桃,想想就有点馋了。可是网上有些言论,连桃子都不能安心吃了
桃子和西瓜不能一起吃,会中毒致命?黄瓜、西红柿不能一起吃,破坏维C?
柠檬水不能白天喝,会变黑?
那这些常吃的东西的说法,究竟是真是假?今天一起来解锁真相……
桃子和西瓜不能一起吃?
坊间有传言说,桃子不能和西瓜一起吃,会中毒致命。
至于相克,在营养学和食品安全理论中,并没有“食物相克”之说。
食物与药物的相互作用是客观存在的,药物与药物之间的相互作用也是有的,但现实生活中,并没有看到真正由于食物相克导致的中毒案例及相关报道。
即便是有些关于“食物相克”致人死亡的说法,不排除食物中毒或者特殊体质对食物过敏等因素的影响。
事实上,并不是真正的食物相克,即便单独吃其中一种食物,也可能会出现上述表现。
所以,桃子和西瓜不能一起吃的说法并没有科学依据,会中毒致命的说法更不可信。
黄瓜、西红柿不能一起吃?
之所以有“西红柿和黄瓜不能一起吃”这样的理论,这是因为黄瓜中含有维生素C分解酶,西红柿中含有丰富的维生素C,二者同吃,黄瓜的维生素C分解酶会分解掉西红柿里面的维生素C。于是西红柿和黄瓜不能一起吃的相克理论就这样诞生了。
其实,这仅仅是理论上的逻辑推理,而实际并非如此。
首先,黄瓜种本身就含有一定量的维生素C(每百克含维生素Vc9毫克),同时也含有一定量的维生素C分解酶,这两种物质平时是储存在细胞的不同部位的,互不相见。而当我们进食黄瓜时,食物经过破碎,部分细胞破裂,部分维生素C分解酶和维生素C会见面,维生素C便会损失掉一些。也就是说,黄瓜单独吃是也会损失一小部分维生素C。另外,除非在食用前把黄瓜打成汁,其中的维生素C分解酶才会全部释放,而我们普通的切菜和咀嚼只能释放出一部分的维生素C分解酶,对维生素C的影响很有限。
其次,很多人以为西红柿中的维生素C含量很丰富,其实在蔬菜水果中,只能算是中等水平,100克中含有维生素C19毫克,而普通的绿叶蔬菜、鲜枣、猕猴桃、青椒等食物的维生素C含量都远远高于西红柿。
日常生活中,维生素C受破坏最主要的方式是加热损失和空气氧化破坏,黄瓜中的维生素C分解酶如果与这两者相比,那简直是小巫见大巫了。
除了上面这些,还有一些说法:柠檬水不能白天喝,会变黑?晚上喝抗衰老?难道变白变美的路上,越走越远了?
柠檬水不能白天喝,会变黑?
有坊间传言:柠檬是光敏食物,容易吸收光,柠檬水白天喝会被黑。
首先,柠檬本身确是一种光敏食物,因为柠檬中含有的柠檬烯、香豆素类对光源十分敏感,接触到光源会发生作用,导致变黑。
但柠檬含有的柠檬烯、香豆素等感光物质极其微量,人们放那几片柠檬的柠檬水中的柠檬烯等含量极低,此乃其一;
其二,柠檬烯、香豆素属于脂溶性物质,几乎不溶于水,主要存在于柠檬精油中,柠檬水几乎泡不出来;
再者,即使能摄入体内,还需要足够的日光暴晒才有可能使皮肤变黑。其实主要是暴晒,不摄入柠檬烯等光敏物质也会被晒黑。
所以,柠檬水不能白天喝没有任何科学依据。同理,晚上喝抗衰老更不可信。
抗衰老不是靠单一的食物能解决的,平衡膳食,合理的生活节奏和方式更为靠谱。
关于水果,业内也有一些“金、银、铜、铅“的说法,早上吃的水果是“金”、中午吃的是“银”、下午吃的是“铜”、晚上吃的是“铅”。
从营养搭配的角度来说,水果越早吃越好。
经过晚上较长时间的未进食,早上摄入一些水果获取维生素和矿物质是一个很好的补充方式。
一般水果除含维生素和矿物质外,也含有一定的膳食纤维,不易消化,如果在晚上摄入,加上夜间睡觉时胃肠动力下降,可能会对胃肠健康产生不利。
当然这也不是绝对的,一天中任何时候适当摄入一些水果类食物都是有益健康的。
所以,至于水果饭前吃还是饭后吃,还是要因人而异。
如果有减重需求者,胃肠功能正常,可以考虑饭前吃水果,这样可以增加饱腹感,进而可减少正餐的食物摄入。
如果胃肠功能较差,慢性胃炎、胃十二指肠溃疡者,则建议饭后吃水果为佳,这样可以减少水果所含的膳食纤维等对胃肠粘膜的直接刺激作用。
(1)水果应吃整果,不能只喝果汁,果汁除少了膳食纤维,营养价值大打折扣外,还含有较多的果胶和糖分,摄入过多可能诱发痛风和对血糖控制不利;
(2)胃肠功能差者尽量不吃温度太低的水果,比如冷冻的荔枝等,以免引起胃肠道症状;
(3)夏天温度高,细菌容易滋生,切好的水果如果保存不当,容易引起食物中毒。
OK,关于桃子与西瓜能一起吃吗和西瓜不能一起吃的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。