大家好,今天来为大家解答牛肚怎么洗这个问题的一些问题点,包括小孩可以吃牛肺吗也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
众所周知,动物的任何器官都不容易洗,所以,很多人都不想吃,但又不想放弃美味,下面就来看看牛肺怎么洗,小孩可以吃牛肺吗。
牛肺对于呼吸系统疾病和心脑血管系统疾病等都有很好的辅助作用。但是牛肺有很大的臊味,如果清洗不干净,那不管做的再好都很难吃,那么牛肺怎么洗?小孩可以吃牛肺吗?
牛肺的清洗工作要做的彻底,特别是肺泡中的粘滑物质,在清洗的时候,要反复的用双手挤压,在清洗过程中,加点食盐搓净就没有味道了,没有盐用面粉代替也可以~下面介绍几个清洗小妙招。
牛肺清洗妙招1:直接对着水龙头往牛肺里灌水,然后用手拍牛肺,这样反复冲洗,直到牛肺发白,脏东西就没了。
牛肺清洗妙招2:牛肺洗白后用,盐、醋、水合在一起的醋盐水浸泡1-2个小时后,清水冲洗干净就没怪味了。
牛肺清洗妙招3:牛费煮开后,第一道水要倒掉,牛肺洗干净后,会变得比较松软哦。
小孩可以吃牛肺吗:
小孩可以吃牛肺的,牛肺含有丰富的蛋白质,而且氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,还能够帮助钙质吸收,促进骨质代谢,所以对于小孩子的生长发育是有很好的作用的。
而且牛肺含有的丰富维生素和矿物质,还能够使小孩子的免疫力得到提高,这样也可以使小孩子少受病毒的入侵,还一定程度上降低了小孩子患感冒咳嗽等病痛哦
主料:牛肚100克、牛心100克、牛肺100克。
调料:辣椒粉20克、盐15克、豆瓣酱30克、香菜20克、鸡精4克、胡椒粉5克、葱白25克、花椒15克、姜5克、植物油40克。
2、将牛杂(肠、肚、心、肺)分别洗净,并放入沸水锅中去除异味,捞出后要晾凉,然后再用刀切成片;
3、将香菜洗净,切成1厘米长的段;豆瓣酱用刀剁成蓉;姜洗净,切成粒大小;
4、炒锅置火上,放植物油烧至四成热时,下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香;
5、然后加鲜牛骨头汤,放入牛杂和所有调味料烧开;
6、倒在沙锅内加盖炖熟后,放鸡精调味,再撒上香菜段就可以开吃咯
关于牛肚怎么洗,小孩可以吃牛肺吗的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。