玉米的功效与作用 玉米的养生作用都在这里了

大家好，今天给各位分享玉米的功效与作用的一些知识，其中也会对玉米的养生作用都在这里了进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

玉米作为一款传统的食物，一直以来深受人们的喜爱。

它营养丰富，不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有异麦芽低聚糖、维生素、多糖等大量营养物质。

玉米好处多多，关于怎么挑、怎么吃，今天就好好来说说~

老玉米是国际公认的“黄金作物”。美国医学会做过普查，发现印第安人极少有高血压、动脉硬化，与吃老玉米是有关系的。

中医认为，玉米性平味甘，入肝经、肾经、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。

尤其值得一提的，是它开胃的功效。

《本草纲目》认为其“调中开胃”，所以胃口不好的人，像老年人、儿童、久病在床的人，平时多喝点玉米面粥是有好处的。

玉米须的作用也不容小觑，其利水功效特别好，水肿、小便不利、乳汁不通的人，用玉米须都有很好的效果。

采集玉米须时，一般要等到秋后，玉米都成熟了，然后再把已经干燥的玉米须从上面摘下来。

取玉米须50克，用清水冲洗两遍，放入杯中，冲入沸水，再盖上盖儿闷几分钟，当茶饮。

如果想效果好的话，最好用水煎，煎取浓汁，分早晚两次喝。注意，药液凉了的话要热一下再喝。

现在玉米在市场上也不是只有我们所熟知的黄色玉米那么一种了，你可以看到紫色白色相交的，还有糯玉米、水果玉米。

大家大可以放心，这些新品种玉米都是利用杂交技术衍生出来的品种。

像甜玉米，它是科学家将早熟黄粒硬质玉米与白色甜玉米杂交。这些玉米只是利用技术手段增加了玉米的甜度和鲜嫩度，仍旧是纯粹的玉米。

这些不同品种、颜色不同的玉米，所含色素不同，功效上有所区别↓↓↓

紫玉米和红玉米中多了花青素，所以抗氧化、防衰老的功效稍好一些；

黄色玉米含有胡萝卜素和核黄素，对维持视力健康有好处；

白色玉米保健功效相对差点，但它有不容易变质的优点。

有人把玉米当主粮，以前不都这么吃嘛。

可是你得看当主粮的是什么玉米↓↓↓

甜玉米、水果玉米中，淀粉和蛋白质含量很低，吃了不怎么扛饿，不能完全替代主食。

老玉米、糯玉米含淀粉量较高，属于粮食，可以当主食。

?啃玉米TIPS：

1.黏玉米升糖速度较快，患有糖尿病的人应少吃。

2.发硬的老玉米粗纤维含量高，是减肥人士的首选。

3.玉米粒里白白的颗粒是玉米胚芽，是玉米精华所在，含有大量不饱和脂肪、维生素E、胡萝卜素等营养物质，乱啃玉米的朋友还是吃干净一点别浪费了。

玉米在加点盐后，会突出玉米的清甜味儿，煮出来的玉米更香甜。

煮之前可以留一两片玉米薄衣，保留玉米的谷物香味，等水开后再加盐。

甜玉米和老玉米在水开后需要再煮上8分钟左右；

糯玉米水开后再煮上至少10分钟。

煮完玉米后，最好马上拿出玉米沥干，否则味道就不浓郁了。

文章分享结束，玉米的功效与作用和玉米的养生作用都在这里了的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！