琵琶水果功效与作用是什么？果木中独备四时之气者

今天给各位分享琵琶水果功效与作用是什么的知识，其中也会对果木中独备四时之气者进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

春末夏初，此时正是枇杷果实成熟的时节，金灿灿的枇杷果酸甜可口，惹人喜爱。你知道吗，枇杷从果到叶子都有着很好的药用价值。

枇杷，因叶子形状似乐器琵琶而得名，也叫做金丸、芦枝、炎果和焦子等。枇杷生长规律与大多数果树不同，是在秋天或者初冬开花，果实在春天至初夏成熟，早于其他水果，“果木中独备四时之气者”，说的就是枇杷。

不少老百姓以为枇杷的止咳效果最好，其实药用最广、药效最好的当数枇杷叶。目前市面上的枇杷制剂，就是以枇杷叶为主要原料制作而成，如枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等。

枇杷叶性微寒，味苦，归肺、胃经，具有清肺止咳，降逆止呕的功效，主要用于肺热咳嗽、胃热呕吐。

枇杷叶止咳具有两个特点：清降肺热而用于肺热咳嗽之咳嗽咯痰、痰色黄质地黏，伴有口干，常配伍贝母、瓜蒌以清肺化痰、止咳平喘，如川贝枇杷露；润降肺气而用于肺燥咳嗽之干咳无痰或少痰，伴有口燥咽干，常配伍麦冬、桑叶以养阴润燥、润肺止咳，如清燥救肺汤。

胃的特性是喜润恶燥、以降为顺。引起呕吐的原因很多，但胃气上逆是最主要的病机。因此，治疗呕吐必须降逆胃气。

枇杷叶十分适应于胃的特性：苦寒清降，能清胃热、降胃气；甘寒生津，能养胃阴、润胃燥。因此，枇杷叶对于胃热引起的呕吐十分有效，常配伍黄连、竹茹等。

但是需要注意的是，枇杷叶性寒，不适宜用于寒性咳嗽、胃寒作呕者，如《本草经疏》言枇杷叶：“胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者，法并忌之”。

枇杷果，形如黄杏，柔软多汁，味道酸甜可口，每年三、四月份为盛产季节，是一年中最早成熟的水果品种。枇杷果是营养价值丰富的保健水果，富含人体所需的多种营养元素，其胡萝卜素含量较高，在水果之中名列前茅。

枇杷果是中国古代最早用于食疗的果品之一。李时珍在《本草纲目》中记载：“枇杷能润五脏，滋心肺”，《日华子本草》记载枇杷：“治肺气，润五脏，下气，止呕逆，并渴疾”。

中医认为，枇杷果性凉，味甘、酸，入脾、肺、肝经，具有清肺润肺、生津止渴、化痰止咳、降逆止呕等功效。枇杷入膳可用于食欲不振，或气失和降干呕不欲食、阴虚肺燥咳嗽、咽干口渴等。

现代营养学认为，枇杷果营养价值高，主要包括：

枇杷含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E和B族维生素，以及钾、钙、镁、铁等营养成分，能为人体补充大量营养元素和增强体质。

枇杷所含的柠檬酸和苹果酸等有机酸物质，能刺激消化液分泌，从而增进食欲和促进消化。

枇杷果实含有大量的蛋白质、维生素C和三萜酸等成分，能辅助提高机体免疫力，杀菌、消炎和抗病毒。

枇杷果皮、叶有治疗呕吐的功效，可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品。

枇杷核中含有苦杏仁甙，苦杏仁甙在体内经微生物酶或苦杏仁酶水解生成苯甲醛和氢氰酸，能抑制呼吸中枢，具有镇咳平喘的功效。

枇杷中的维生素A、维生素C、维生素E和胡萝卜素等美肤成分，有助于防止皮肤长痘、抑制皮肤色素沉着、延缓肌肤衰老和保持皮肤水润。

枇杷中丰富的B族维生素、膳食纤维和果胶，能促进体内脂肪分解、抑制肠道吸收脂肪，使人产生饱腹感，有助于降脂减肥。

枇杷果风味酸甜，容易多食，殊不知食用枇杷果也有禁忌。《随息居饮食谱》关于枇杷果有记载：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之”，故脾虚痰湿之人应少吃枇杷，否则容易引起腹痛腹泻等。

另外，枇杷果比较甜、含糖量相对较高，糖尿病患者要控制食用量。

枇杷核是枇杷果的果仁，晒干后可入药。中医古籍记载枇杷核“治疝气，消水肿，利骨节，治瘰疬”。枇杷核性平微寒，味苦，归肺、肝经，具有化痰止咳、疏肝行气、利水消肿功效，常用于咳嗽痰多、瘰疬、疝气、水肿、关节不利等疾，可煎汤内服亦可以研末外用，外用主要用于治疗瘰疬（相当于浅表淋巴肿大）。

需注意的是，生枇杷核有毒，含有氰甙类物质，人体食用后容易造成呼吸受损或缺氧的中毒症状，严重可致死，入药时建议在医生指导下使用。因此，吃枇杷果肉时要注意吐核，尤其是孩子，家长应尽量把核去掉再给孩子食用果肉。

枇杷树的花朵亦可入药，一般在冬、春季采花晒干，炮制后入药。《本草纲目》记载枇杷花“治头风，鼻流清涕”。现代本草著作《重庆草药》记载枇杷花“治枯痨咳嗽，痰中带黑血”。枇杷花性平微温、味淡，归肺经，具有疏风止咳的功效，常用于治疗头风、鼻塞流涕、虚劳久嗽、痰中带血等疾。

本品可以单味泡茶饮用，待温度适宜时加少量冰糖或蜂蜜调味，具有预防感冒的作用。

枇杷花、叶搭配使用，清肺润肺的功效更佳，叶与花同煮粥，给孩子吃，可以润肺止咳，对伤风感冒也有缓解功效。

枇杷根，鲜品和干品均可入药。枇杷根味苦、性平，具有止咳、下乳和止痛等功效，常用于虚劳咳嗽、乳汁不通、风湿痹痛等疾。《闽东本草》有记载，治疗关节疼痛可以用鲜枇杷根四两、猪脚一个和黄酒半斤炖服。

材料：新鲜枇杷叶5～6片，适量冰糖。

做法：将枇杷叶用水浸润使其软化；再用刷子将叶子上面的绒毛刷干净，反复冲洗，直到肉眼看不到绒毛为止；取出，放入砂锅中，加入适量的水，文火煮开，加入适量冰糖，煮20分钟左右即可，日常可当茶饮用。

功效：清肺止咳，降逆止呕。

原料：枇杷叶去毛15克，鲜芦根10克。

做法：将枇杷叶、鲜芦根用水煎煮30分钟，取汁去渣，代茶饮。亦可放入白糖少许，或以滚开水沏，代茶饮。

功效：清热止呕，适宜于胃中燥热、失其和降而气逆作呕等症。

原料：枇杷叶50片（新鲜者更佳，洗净毛），大梨2个（深脐者佳，去皮心，切片），白蜜300g，大枣250g。

做法：先将枇杷叶放锅内，加适量水煎煮30分钟，取汁去渣，后将梨、枣、蜜一起入煎熬至融烂为止，趁热倒进干净的玻璃瓶中密封存储。

食用方法：每次取10g加入温开水或凉白开中，搅拌均匀即可饮用。

功效：益气健脾、润肺止咳。

材料：蜜枇杷叶10克（干品），南杏仁10克，蜜枣2个，猪排骨500克，生姜3片（2人份）。

做法：枇杷叶放入纱布袋里、南杏仁和蜜枣洗净，猪排骨洗净后切块，与生姜一起慢火煮至排骨烂熟后，加盐适量即可。

功效：清胃润肺、生津止咳。

适合人群：肺胃燥热者，常见干咳、鼻干、咽干、口干、大便干、干呕、饥而不欲食和舌红少津等症。

枇杷叶清肺胃热，南杏仁性平，味甘，归肺、胃经，长于润肺止咳平喘、润肠通便，两者共用与蜜枣、猪骨煲汤，可以清胃润肺、生津止咳，适合肺热咳嗽、胃热呕吐者服用。

材料：枇杷果50克，冰糖5克。

做法：枇杷果洗净去皮，加适量冰糖，一起炖半小时后服用。

功效：缓解喉咙不适、疼痛，尤适合扁桃体发炎引起的咽喉疼痛。

材料：枇杷10枚，银耳半朵，百合20克，枸杞子1小把，冰糖适量。

做法：银耳、百合浸泡洗净，枸杞子洗净备用，枇杷果去皮后备用。将浸泡好的银耳、百合放入炖盅，先加入适量清水后隔水炖1小时，后加入冰糖、枇杷、枸杞子，再炖20分钟即可。

功效：能缓解咳嗽气逆、心烦易怒、大便秘结、口疮频繁等不适，尤宜湿热、阴虚体质者，但气虚、阳虚、痰湿体质者应慎重饮用。

材料：枇杷果100克，鲜百合20克（干品10克），瘦肉250克，盐2克。

做法：枇杷果去皮、去核，切小块备用。瘦肉切小块，锅中注水烧开，倒入瘦肉，煮约3分钟，捞出装盘备用。锅中注水烧开，倒入瘦肉、枇杷肉、百合，盖上盖，烧开后转小火煲90分钟。加入盐拌匀调味，盛入碗中即可享用。

功效：生津润燥，养阴润肺，清心安神。

使用注意：脾虚泄泻者忌服。

针对小孩子的食疗：

枇杷健脾防感饮

材料：枇杷肉10g，白术8g，佛手3g，南杏仁6g，麦冬5g，黄糖3g。

做法：将所有材料加水炖煮半小时，加黄糖调味即可。

功效：健脾益胃，润肺清心。

宜忌：适用于2岁以上孩子消化好、无病痛时服用。蚕豆病可用。

枇杷花叶糯米粥

材料：糯米30g，枇杷花10g，枇杷叶6g，冰糖3g。

做法：糯米洗净后泡30分钟，于砂锅中注入适量清水，将清洗干净的枇杷花与枇杷叶、糯米放入锅中，煮至软烂，加冰糖调味即可。

功效：清肺止咳。

宜忌：适用于2岁以上孩子消化好、无病痛时服用。蚕豆病可用。

技巧一：看形状

味美甘甜的枇杷一般呈椭圆形，底座形状越接近五角星形的枇杷，味道越甜;底座聚集为点状的，则一般汁少味淡。

技巧二：看品种

枇杷品种较多，白沙种枇杷品质最好，皮薄汁多、肉厚、质细、味甜；红沙种虽然肉质较厚、汁液较多，但味道甜中略带酸。

技巧三：看皮色

成熟的枇杷表皮呈现略泛光泽的金黄色，还未成熟或缺乏光照的枇杷则呈现淡黄或者青黄色。

枇杷如何保存？

如果是剥皮的枇杷宜用盐水、冰水或是糖水中保存，这样的枇杷不易变色。买回来的枇杷可以直接用纸箱装好，放置于通风处即可，枇杷不宜冷藏，容易导致变色。

1、枇杷叶采摘下来后，背面绒毛很多，煎服前应将绒毛清除干净。煎煮时应用纱布包煎，以免绒毛刺激咽喉引起咳嗽。

2、蜜枇杷叶是将枇杷叶照蜜炙法炒至不粘手而成，药店均可购得。

3、蜜枇杷叶更适合肺热咳嗽者，生枇杷叶更适合胃热呕吐者。■

【来源：黄穗平说脾胃、广州日报健康有约、上海中医药大学附属龙华医院、广州市中西医结合医院等】

OK，关于琵琶水果功效与作用是什么和果木中独备四时之气者的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。