碳水化合物的食物有哪些，减肥说的碳水化合物都有哪些

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文章中经常会出现“碳水化合物”一词，并且说减肥中要控制碳水化合物的摄入、要选择“好”碳水化合物，结果有新关注的小伙伴表示很迷茫：究竟什么是碳水化合物？

这里轻妞先承认错误，误以为所有减肥的人都知道碳水化合物是指的什么，吸取教训的同时，干脆给大家写一篇文章科普一下！

身体三大营养素，碳水化合物、蛋白质和脂肪，三者一起来为身体提供能量，是身体生存必须的营养。

其中碳水化合物分为两种，一种是人体可以吸收并且利用的碳水化合物，比如单糖、双糖、多糖等；一种是人体不能消化吸收的无效碳水化合物，比如膳食纤维。

碳水化合物主要有碳、氢、氧三种元素组成，因为它所含的氢氧比列为2：1，和水分子构成相同，所以称为碳水化合物。

吃下去的碳水化合物，被身体消化为单糖（主要是葡萄糖）后吸收，吸收后的一部分葡萄糖留在血液中；另一部分则以糖原的形式储存在肝脏和肌肉里，随时按照身体需求转化为葡萄糖为身体提供能量。

1、谷物：包括米、面、糙米、黑米、玉米、高亮、荞麦、青稞等；

2、薯类：包括红薯、紫薯、土豆、山药等；

3、蔬菜：包括莲藕、胡萝卜、百合等；

4、水果：包括甘蔗、枣、香蕉等含糖量比较高的水果；

5、糖类：比如蔗糖、果糖、麦芽糖、葡萄糖等。

我们日常说的碳水化合物，主要指的是谷物和薯类，事实上每种食物都或多或少的含有碳水化合物，只是因为所占比例和食用习惯不同，表现上出现了一定差异。

碳水化合物摄入不足会导致全身无力、疲惫、血糖降低，并且产生头晕、心悸、虚汗等症状，严重者还会导致大脑功能障碍。

碳水化合物摄入过多，就会转化为脂肪储存在身体内，让身体出现一系列肥胖类疾病，比如高血脂、糖尿病等。

想要保证健康，身体每天应该摄入50-100克的可消化碳水化合物，根据碳水化合物在不同食材中的比例不同，所以一般咱们建议主食类（谷薯杂豆类）一天吃250-350克足矣。

文章分享结束，碳水化合物的食物有哪些和减肥说的碳水化合物都有哪些的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！