秋天喝什么汤，建议多喝这5道滋阴润燥汤

大家好，如果您还对秋天喝什么汤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享秋天喝什么汤的知识，包括建议多喝这5道滋阴润燥汤的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

“空山新雨后，天气晚来秋”，都说一场秋雨一场寒，只等第一场秋雨落下来，秋天就真的来了。进入末伏天气转凉，由湿热逐渐转为凉爽干燥，昼夜温差大，空气中的水蒸气减少，身体缺少水分滋润就会干燥，容易出现皮肤干燥、咳嗽、上火等症状。

老话说：“一年之计，秋不食姜，一天之计，夜不食姜”，热性辛辣的姜会加重内火，不宜再吃，“药补不如食补，食补不如汤补”，最好选择一些滋润营养的食材熬煮成汤，既能缓解秋燥还能补充营养和水分，帮助人们顺利入秋。

今天分享5款适合初秋时节喝的营养汤，老少皆宜，清润去燥，记得常做给家人喝。

1.首先准备原料：冬瓜半个切成小片，大葱切段，生姜切片，洗净的排骨一份，红枣、枸杞各适量放在清水中浸泡。

2.锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片和料酒去腥，大火烧开后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净。

3.把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，一次加够，避免中途加水影响汤的口感，开中火烧开。

水开后，加入少许白醋，这样更利于析出排骨里面的钙质，小火慢炖40分钟左右。

4.40分钟后拣出里面的葱段和姜片，避免影响口感，下入冬瓜、大枣和枸杞，加入食盐、鸡精调味，改中火继续炖5分钟，美味即成。

1.金针菇一把，蟹味菇一把，去掉根部掰散，香菇两个切成条，小盆打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，火腿肠一根切成斜片，虾仁两个从背部片开，去除虾线。

2.起锅添入少许食用油，油热后离火，倒入鸡蛋液，再上火快速翻炒，炒至鸡蛋定型，盛入盆中备用

3.锅中添水，加入食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉各适量，搅拌化开，水开后下入菌菇、虾仁和火腿肠，煮2分钟左右，一边煮一边撇去浮沫，最后倒入炒好的鸡蛋，淋入少许香油，美味即成。

1.鸡蛋2个打散搅匀，米酒200克，五彩小汤圆150克备用。

2.锅内添入适量清水，水快开时倒入米酒，用勺子推动搅散，水开后倒入汤圆，用勺子轻轻推动，中火煮2分钟左右。

3.期间用勺子不停地搅动，防止汤圆粘锅，加入少许白糖调味，等汤圆慢慢漂浮起来后，勾入适量水淀粉，使汤更加浓郁粘稠。

等水再次烧开后，离火倒入鸡蛋液，利用余温使鸡蛋液定型，然后转成小火，用勺子不停地推动，以防鸡蛋粘锅，煮至蛋花慢慢浮起来时，即可关火出锅。

1.西红柿两个，在顶部打上花刀，开水浸泡一分钟，揭去外皮，改刀切成西红柿丁。老豆腐切成小方丁，海鲜菇切成1厘米长的段，香菜叶切成段，两个鸡蛋子搅匀打散。

2.锅中加水，水开后下入豆腐和海鲜菇，焯水1分钟左右，去除里面的草酸和腥味，捞出控水。

3.锅中添入少许食用油，油热后下入西红柿，炒出里面的汁水，加入适量的清水，大火烧开，倒入豆腐和海鲜菇，然后开始调味。

食盐、白胡椒粉去腥提鲜，改成小火，边搅拌边倒入淀粉水，把汤汁煮至浓郁粘稠，淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，30秒后蛋花成型，关火出锅

1.削皮的莲藕一节，切成厚片，放入盆中浸泡防止氧化变黑，红枣8个，枸杞子一小把，浸泡3分钟，红糖30克，冰糖10克备用。

2.取一个砂锅，加入适量清水，放入泡好的红枣和枸杞，加入红糖和冰糖，根据个人口味酌情调整红糖冰糖的量，盖上锅盖，开大火把水烧开。

3.等水烧开后，下入切好的莲藕，再放入几片生姜，盖上锅盖，改中火炖煮20分钟，时间到了关火，把炖好的红枣和莲藕盛入汤盆中，美味即成。

好了，关于秋天喝什么汤和建议多喝这5道滋阴润燥汤的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！