紫薯的功效和作用？紫薯的功效与作用

各位老铁们好，相信很多人对紫薯的功效和作用都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于紫薯的功效和作用以及紫薯的功效与作用的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1、老妈退休后成了家里的专职厨师，她非常注意饮食健康，经常给家人用紫薯做美食，她说常吃紫薯好处多。

2、紫薯的外观与红薯差不多，但是紫色的外皮而且个头比较小，多为椭圆状，但它的含水量比较低，蒸熟后比较糯。

3、紫薯是低脂低热量的健康食材，它含有大量的膳食纤维，还含有多种微量元素，能促进肠道蠕动，提高肠胃消化功能，还能软化大便，预防便秘。

4、紫薯中含有丰富的花青素，这是重要的抗氧化成分，还含有丰富的微量元素硒，这些物质被人体吸收后都能清除身体内的自由基，增强身体的抗衰老能力，老妈说经常吃紫薯放慢衰老速度。

5、经常吃紫薯对肝脏还有一定的好处，它含有的花色苷能促进身体的四氯化碳分解，减少它对肝脏的伤害，它既能减轻肝脏负担，又能防止肝脏发生病变。

6、老妈有时用紫薯给我们做紫薯饼，他会把紫薯入锅，蒸熟以后去掉表皮，捣碎成泥的，加入适量的糯米粉，再用豆沙做馅，做成的紫薯饼非常好吃，孩子特别喜欢。

7、早起的时候老妈还会把紫薯去皮以后切成小块，加入小米一起熬粥，配上软糯的豆沙包和白水煮鸡蛋，吃起来感觉非常好。

8、有时老妈还会把紫薯切片晒干以后，用料理机制成粉末，搭配适量的白面一起做紫薯馒头，常吃这种主食身体好。

9、虽然老妈喜欢用紫薯给我们做美食，但也经常告诉我们不能吃太多的紫薯，因为紫薯容易在肠道内产生二氧化碳，如果吃得太多会出现爱放屁和腹胀的情况，有些人还会吐酸水，也会对身体健康不利。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。