红薯不能和什么一起吃？红薯不能和鸡蛋

大家好，今天来为大家分享红薯不能和什么一起吃的一些知识点，和红薯不能和鸡蛋的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

越来越冷的天气里，什么最诱人？

暖和舒适的被窝？热气腾腾的火锅？还是热乎乎的烤红薯？

说到烤红薯，那简直就是甜在嘴里、暖在心里，很多人更是从小吃到大。

红薯，作为很多人喜爱的食物，在美食界可以算得上足够接地气。

但就是这样一种常见的食物，最近引起了一番热议。

文章内容显示，红薯不能和鸡肉、鸡蛋一起吃，会损伤肠胃；红薯不能和西红柿、柿子一起吃，容易得胃结石？

有网友甚至表示：没有红薯的冬天是不完整的，这可怎么行？谁能给出来解释一下啊。

深深地意识到，大家需要科普的时刻来了。各种关于红薯的“食物相克论”，到底是不是真的呢？别慌！这就为大家解锁真相。

红薯和鸡肉、鸡蛋一起吃伤肠胃？

从食物营养角度来看，红薯属于淀粉物质含量较高的食物，鸡肉和鸡蛋属于高蛋白食材，相互搭配食用并不会产生任何反应，反而可以促进营养素的均衡摄入。

但对于胃肠“敏感”人群，胃肠功能本身不是很完善，食用较多红薯后容易出现腹痛、腹胀，再吃较多的鸡肉、鸡蛋等含有较多蛋白质的食物，可能会加重不适。

但这和“红薯鸡肉、鸡蛋＝中毒”的理论无关。

如果胃肠消化吸收能力正常，完全可以同时吃红薯和鸡蛋等食物。

红薯和柿子、西红柿同吃得结石？

红薯和柿子、西红柿都是普通食物，正常人一同食用不会产生相克中毒反应。

柿子本身是一种不易消化的食物，成熟柿子中含有较多的鞣酸（单宁酸），食用本身会有一种发涩的感觉；一次性摄入很多柿子（鞣酸）可能会破坏胃内蛋白质的“三级结构”，甚至形成不可溶解的“沉淀物质”，也就是所谓的“结石”，影响胃部正常工作。

也就是说，即便不吃红薯只吃柿子，一旦食用方式不对（空腹、食用量过多等），同样会增加胃肠不适的风险，和红薯并无关系。

西红柿也是一个道理，如果胃肠功能本身不太好，单纯食用较多涩味较重的西红柿同样会影响消化酶的活性，进而影响正常消化吸收，导致出现不适感。

所以，并不能说“红薯和柿子、西红柿一起吃就会损伤胃肠”，某些情况下，单纯食用红薯或柿子、西红柿同样会导致胃肠不适。

那红薯和酒水一起吃真的会加重肠胃不适吗？

红薯和“酒水”同食加重胃肠不适？

红酒、白酒等各种酒水都是不建议大家食用的物质，酒精是世界公认的“一类致癌物”，摄入后只会增加多种疾病的发病风险。

网络传言，“喝酒前后三个小时内不可以吃红薯”，否则会导致出现腹胀、烧心、反酸等问题。

其实，红薯本身是一种含糖量很高的食物，单纯空腹吃红薯或食用过量红薯本身就易出现烧心、反酸等问题。

而单独饮酒本身会摄入一定量的酒精，自然也会增加对胃肠的刺激。

但并不否定“红薯喝酒”会增加对胃肠黏膜的刺激，因此建议各位不饮酒。

此外，坊间流传红薯不能和螃蟹、香蕉等食物一起食用的说法，都是不靠谱言论，请科学看待。

“食物相克”并不像流传的那样可怕，每一种食物都有自身独特的营养素，各类营养素之间确实存在“影响性”，但并不会单纯出现所谓的“相克性”，食物的多样性反而会促进“平衡膳食”。

1、尽量避免空腹进食红薯，减少烧心等问题的发生风险

吃红薯适当搭配新鲜蔬菜、肉类等食物，调节口味的同时还能减轻胃肠的不适感。

吃红薯，除了淀粉外，还能补充纤维素等物质；蒸煮炖是不错的烹调方式，可减少由于煎炸炒烤所携带的额外热量和可能生成的有害物质；同餐应减少米饭、馒头等主食量。

推荐午餐时间食用红薯，一下午有4—5小时的消化时间，避免晚间食用所诱发的腹胀等问题。

4、存在胃肠敏感、胃酸过多等胃肠消化问题的人群应严格限量食用

对于红薯过敏的人群请拒绝食用。

来源：科普中国（ID：Science_China），本文专家：国家高级食品检验师王思露，本文审稿：华东理工大学食品药品监管研究中心教授刘少伟

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的红薯不能和什么一起吃和红薯不能和鸡蛋问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！