花青素的功效与作用 花青素可以增强免疫系统吗

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花青素是一种存在于植物中的色素，被认为对健康有益。它们属于一类称为类黄酮的化合物，具有抗氧化作用。这意味着它们可以对抗不稳定的分子，称为自由基，这些分子会破坏细胞并增加某些疾病的风险。

有些人认为花青素还可以增强免疫系统，帮助对抗炎症、心脏病、病毒感染，甚至癌症。

花青素是水溶性色素，不仅可以赋予某些植物颜色，还可以保护植物免受极端温度的影响。

尤其富含花青素的植物有：巴西莓、黑豆、黑莓、黑树莓、黑米、黑大豆、蓝莓、蓝玉米、康科德葡萄、酸果蔓、茄子（皮）、李子（皮）、石榴、红卷心菜、红醋栗、红洋葱、酸樱桃、番茄。您还可以购买富含花青素的补充剂，包括酸樱桃提取物、蓝莓提取物、越橘提取物和黑树莓提取物。

黑色、紫色、蓝色或深红色的水果、蔬菜、豆类和谷物通常富含花青素。您还可以购买以浆果为基础、富含花青素的膳食补充剂。

在草药中，富含花青素的食物被认为可以治疗或预防许多不相关的健康状况，包括：

4.糖尿病视网膜病变和青光眼等眼部疾病

其他人则认为花青素可以帮助预防乳腺癌、结肠癌、肝癌、肺癌、卵巢癌、前列腺癌、皮肤癌和其他类型的癌症。

虽然很明显富含花青素的食物在良好的营养中发挥作用，但尚不清楚它们是否可以预防或治疗任何健康状况。即使有证据表明花青素是有益的，例如降低患心脏病的风险，也不清楚需要多少才能被认为是“预防性的”。证据仍然缺乏。

根据2010年发表在《营养评论》上的一篇评论，花青素可以降低患心脏病的风险。据该报告的作者称，花青素似乎可以降低导致心脏病的胆固醇和血糖水平。它们似乎还可以对抗在心脏病中起作用的氧化应激（由自由基引起的损害）。

根据美国临床营养学杂志2011年的一项研究，富含花青素的食物也可能有助于预防高血压，这是心脏病的主要危险因素。

根据2010年发表在《植物疗法研究》上的一项研究，花青素可能有助于预防乳腺癌。在一系列试管实验中，科学家们表明，从蓝莓中提取的花青素有助于抑制乳腺癌细胞的生长。

尽管有这些发现，但没有证据表明食用富含花青素的食物或服用富含花青素的补充剂也能起到同样的作用。需要进一步研究。

虽然富含花青素的食物被认为是“有益心脏健康的”，但几乎没有证据表明它们可以积极治疗或预防任何健康状况。在花青素和预防癌症方面尤其如此。

摄取富含花青素的水果和蔬菜可能有助于通过提供良好的营养来促进您的整体健康。富含花青素的食物，如浆果，几乎适用于任何饮食，因为它们不仅富含抗氧化剂，还富含维生素、纤维和必需矿物质。

话虽如此，科学家们尚未确定以补充剂形式服用高浓度的花青素是否有助于治疗或预防任何健康状况。

如果您选择服用花青素补充剂，请记住，补充剂在美国并未受到严格监管。因此，它们的质量可能会有所不同，并且可能包含您可能不想要的成分。

为了更好地确保质量和纯度，请寻找已通过ConsumerLab、美国药典(USP)或NSFInternational独立认证的产品。认证并不意味着它们是安全或有效的。这仅意味着它们包含产品标签上列出的广告数量的成分。

还请记住，尚未确定儿童、怀孕或哺乳期的人或有健康状况的人使用补充剂的安全性。

不管健康声称如何，富含花青素的水果、蔬菜、豆类和谷物都能提供良好的营养。花青素补充剂是否对健康有益还有待证明。

花青素是在某些植物中发现的色素，赋予它们黑色、紫色、蓝色或红色。花青素富含抗氧化剂，被认为具有抗炎作用，有助于增强免疫系统。

正因为如此，富含花青素的食物和补充剂经常被用于草药中，以治疗许多不相关的健康状况。这些包括感冒、流感、心脏病、中风、尿路感染、阿尔茨海默病，甚至癌症。通常缺乏支持这些说法的证据。

尽管有健康声明，但富含花青素的食物营养丰富，是均衡饮食的重要组成部分。花青素补充剂是否有任何益处尚无定论。

文章分享结束，花青素的功效与作用和花青素可以增强免疫系统吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！