螃蟹脚，关于螃蟹脚你了解多少

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1、陈晓雷，云南非著名茶人，喜马拉雅普洱茶特约讲师

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3、螃蟹脚，兰科石斛又名枫香槲寄生，寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生植物，因其枝条为节状带毫，形如蟹脚，故被当地人称为“螃蟹脚”。

4、螃蟹脚最早被关注是在澜沧县景迈茶区栽培古茶树上有生长，后于邦威、南糯等较阴凉，生态较好之古茶树、荒地茶都有发现茶树螃蟹脚存在。因其生长极为缓慢，加之过量采摘，野生螃蟹脚的数量已极为稀少，市场的价格也是居高不下，也有人称之为古树茶上长的“冬虫夏草”。

5、螃蟹脚的标配就是普洱茶，在冲泡普洱茶时放入几节螃蟹脚可以使茶味变得更厚、更醇、更香，苦涩化为甘醇，淡薄味变圆润。一杯茶入口，甘甜从舌面中根部，两腮直入喉韵，再由咽喉返回至舌头中部，停留两腮，甘甜生津，持续数小时。

6、作为极其珍贵的植物肯定有其不容小觑的功效。“螃蟹脚”其性寒凉，味微酸。饮后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血脂、血压，对治疗风湿、胃溃疡、结肠炎、癌症、乙肝有明显的辅助作用。民间常用于消炎、治疗胃病、糖尿病等。常饮可防止血管硬化，预防前列腺炎，消除疲劳，延年益寿，但是要注意孕妇慎用。

7、螃蟹脚能整合茶的品质，让茶味更饱满，更柔滑，更香甜。泡上一壶普洱茶，放进两三节螃蟹脚来试试吧！

8、十几年的经验和经历，让我见证了普洱茶从落末到兴起再到现在平稳的状态。请大家要相信，好茶叶一定是出自工艺和生态。

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