您的位置 首页 > 养生百科

补血补气的食物,常吃6种补气血食物

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下补血补气的食物的问题,以及和常吃6种补气血食物的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

养气血就是养命,建议伏天,常吃6种补气血食物,脸色红润精神足,中医常说:“气血是身体健康之本”,气血滋养着五脏六腑,可见气血对身体的重要性,人的气血足,身体自然健康,相反则会影响身体健康,三伏天天气炎热,流汗较多,久而久之,就会出现食欲不佳,精神不振,因此,三伏天补气补血显得尤为重要,补气血的最佳方式就是食疗,所以建议伏天,常吃6种补气血食物,一起来了解下。

1.瘦肉---补血效果胜过红枣

推荐食谱:糖醋里脊

准备食材:里脊肉,白胡椒粉,番茄酱,鸡蛋,白糖,白芝麻,葱,料酒,食盐,淀粉

糖醋里脊的详细做法:

(1)先准备点葱丝,把里脊肉清洗干净,改刀切成长条,放入碗中,加入料酒,食盐,白胡椒粉和鸡蛋,搅拌均匀,腌制10分钟。

(2)把腌制好的肉均匀地裹上一层淀粉,拍掉多余的淀粉,油温7成热,下入锅中用中小火炸至一分钟左右捞出,把油温再次升高至8成热,再次放入锅中炸至酥脆,捞出沥油。

(3)锅中留少许底油,放入番茄酱小火翻炒,加入白醋,食盐,和白糖,最后加入少许水,再倒入适量的水淀粉,转大火收汁。

(4)待汤汁收至稍微有点浓稠时,倒入炸好的里脊肉,快速翻炒均匀,即可盛出,最后撒上白芝麻,放入少许的葱丝。

美食小贴士:建议大家在裹里脊肉时,不用调糊,直接用干淀粉拍粉会比较容易操作,炸出来肉条外酥里嫩,而且操作方法简单。

2.鲫鱼---补血养血

推荐食谱:萝卜枸杞鲫鱼汤

准备食材:鲫鱼,白萝卜,枸杞,生姜,小葱,食盐,鸡精,料酒

萝卜枸杞鲫鱼汤的详细做法:

(1)先把白萝卜清洗干净,切成细丝,生姜切成细丝,小葱切成葱花,枸杞用水冲洗干净,放入碗中备用。

(2)把买回来的鲫鱼从鱼肚处剖开,清理干净肚中的黑膜,鱼身上斜着打上花刀,放入盘中加入料酒和姜丝,均匀地涂抹在鱼身上,腌制15分钟。

(3)把腌制好的鲫鱼用厨房纸擦干水,热锅热油,放入锅中煎至两面金黄色,加入姜丝,大火煮至汤汁奶白,接着放入萝卜丝,枸杞,食盐和鸡精,继续大火煮10分钟,最后撒上葱花盛出即可。

美食小贴士:鲫鱼肚中的黑膜一定要处理干净,这也是腥味的主要来源;煎鱼时要热锅热油,烧至锅冒烟,也可以加点食盐,这样煎鱼时就不会破皮了。

3.莲藕---健胃补血

推荐食谱:酸辣藕丁

准备食材:莲藕,青红椒,小香葱,干辣椒,食盐,白醋,生抽,老抽。白糖,淀粉

酸辣藕丁的详细做法:

(1)先把小葱切成葱花,青红椒切成小圈,干辣椒切段。

(2)准备一个小碗,碗中放入食盐,白醋,生抽,老抽,白糖,淀粉,加入少许的水搅拌均匀。

(3)莲藕洗净后,削皮,改刀切成小丁,放入水中洗净淀粉,锅中烧水,水开后,放入锅中烧水两分钟,然后捞出放入冷水中过凉。

(4)锅中热油,放入干辣椒和葱白炒香,接着放入藕丁,青红椒,翻炒出香味后,倒入调好的料汁,撒上剩余的葱花,大火翻炒均匀后出锅装入盘中。

美食小贴士:藕丁焯完水要放入冷水中过凉,保持藕丁爽脆的口感。

4.乌鸡---补气养血

推荐食谱:虫草花山药乌鸡汤

准备食材:乌鸡,山药,虫草花,生姜,红枣,枸杞,食盐,料酒

虫草花山药乌鸡汤的详细做法:

(1)准备点生姜片,把山药处理干净,切成块,虫草花洗净备用。

(2)乌鸡斩成小块,放入盆中清洗掉血水,然后把乌鸡冷水下锅,放入姜片和料酒,煮开出浮沫后,捞出冲洗干净。

(3)把乌鸡和所有食材一起放入砂锅中,加入足够的水和生姜片,大火煮开后,改小火慢炖一个小时,出锅前加入适量的食盐调味即可。

美食小贴士:先把乌鸡浸泡下,去掉部分的腥味和血水,再进行焯水,想要补气血的效果好,不能只喝汤,连着乌鸡肉和药材一起食用效果更佳。

5.猪肝---补脾胃,养肝血

推荐食谱:菠菜猪肝汤

准备食材:菠菜,猪肝,生姜片,枸杞,食盐,生抽,白胡椒粉,淀粉,芝麻油

菠菜猪肝汤的详细做法:

(1)猪肝改刀切成薄片,放入水中浸泡半个小时去除血水,沥水放入碗中,加入食盐,生抽,白胡椒粉和淀粉抓匀,抓匀后腌制10分钟,枸杞用水洗净泡开。

(2)菠菜放入水中洗净,对半切开,锅中烧水,加入食盐和食用油,沸腾后放入菠菜,焯烫一分钟捞出,接着把猪肝焯水至变色后捞出。

(3)锅中放入适量的食用油,下入姜片炒香后,加入猪肝翻炒一会,加水煮开后放入菠菜,煮三分钟后加入食盐调味,撒上枸杞即可出锅。

美食小贴士:菠菜中含有大量的草酸,焯水去除,以免影响钙的吸收。

6.香菇---补气血,增强免疫力

推荐食谱:香菇酿肉

准备食材:香菇,肉沫,玉米,胡萝卜,青豆,生姜,食盐,蚝油,鸡精,生抽,芝麻油,淀粉

香菇酿肉的详细做法:

(1)准备好玉米粒,胡萝卜丁和青豆粒,再备点姜沫。

(2)香菇洗净后,用刀切掉中间的香菇根,放入碗中撒上食盐涂抹均匀,腌制10分钟,然后冲洗干净,沥水备用。

(3)调肉馅:碗中放入肉沫,加入玉米粒,胡萝卜丁,青豆,姜沫,食盐,蚝油,鸡精,生抽,最后淋入少许的芝麻油,搅拌均匀。

(4)把调好的肉馅团成丸子,蘸少许的生粉放入到香菇中,把香菇放入盘中摆好,锅中上汽后,把盘子放入蒸锅中,大火蒸12分钟后取出。

(5)把蒸好的香菇中的水倒入锅中,加入生抽和蚝油,适量的淀粉水,煮开后淋入到香菇上就大功告成了。

美食小贴士:挑选香菇时,尽量选择肉厚,大小均匀的,这样做出的成品才会好看,香菇先用食盐腌制一会,让其入味。

温馨提醒:人只有气血足,看起来才会精神奕奕,建议大家常吃这6种补气血的食材,保养好身体过三伏。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

本站涵盖的内容、图片、视频等数据,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请及时通知我们并提供相关证明材料,我们将及时予以删除!谢谢大家的理解与支持!

Copyright © 2023