金花菜？凉拌金花菜的详细制作教程

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将金花菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水，切段，放盘

内，加入酱油，味精、麻油，拌匀可食用。

按：金花菜含有多种营养成分，其中每百克含胡萝卜素3.48毫克，维生

素C85毫克。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能。金花菜

还具有清脾胃、利大小肠的功效。食用此菜可健脾胃，树人体正气，减少疾

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