银杏果怎么处理才能吃？如何处理新鲜的银杏果

各位老铁们好，相信很多人对银杏果怎么处理才能吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于银杏果怎么处理才能吃以及如何处理新鲜的银杏果的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1、又到了银杏果实成熟的季节，那么要如何处理它的果实才能食用呢?

2、首先准备好一副橡胶手套，不要用手或身体其他部位直接接触新鲜的银杏果，新鲜的银杏果实不仅气味难闻，还会刺激皮肤，造成不适、蜕皮;

3、然后找一个桶，把银杏果放进去，用清水浸泡一个星期左右，为了避免异味散发出来可以在桶上盖上塑料膜或是盖子;有院子的小伙伴也可以使用堆沤法，找个背阴处，将果子堆到40cm高，然后在上面盖上湿稻草，不能盖不透气的材料，等一周左右;

4、堆沤出来的果子比清水浸泡的要更干净、洁白，但堆沤过程中产生的异味可能会让人以为是有化学武器袭击，所以还是建议使用清水浸泡。

5、如果量比较少，也可以直接把果子倒进锅里煮然后去皮，比较省力，异味也比较小，不过这样处理的银杏就只能速冻储存了。

6、一周之后，依旧要带好橡胶手套，将处理过的果子拿去清水下搓洗，搓掉外部的种皮，剩下的核就是可以食用的银杏，如果量大的话可以将果子装进蛇皮袋中并扎紧袋口，找个体重比较轻的人穿上胶鞋反复踩踏，然后拿出来漂洗就可以了。

7、漂洗干净之后的银杏要马上在通风处摊开阴干，阴干过程中需要经常翻动，以免下层果子发霉，但注意不要用烘箱干燥，也不要暴晒，当银杏的外壳呈现银白色时就可以收起来了。

8、少量的银杏可以放进冰箱冷藏室储存，如果量比较大，可以在晾晒后装入透气的袋子中，挂在室内继续阴干1周左右的时间，然后装入塑料袋中，扎紧袋口放在室内阴凉干燥处储存，不过每隔1个月要将银杏全都倒出晾晒半天，用这种方法可以储存4个月左右。

9、最后还要提醒一句，银杏有小毒，不可生食、多食，小朋友更要少吃哦。

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好了，关于银杏果怎么处理才能吃和如何处理新鲜的银杏果的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！