雀巢能恩早产儿奶粉，雀巢NAN早产儿配方奶粉霉菌超标

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7月27日，智利卫生部发布一则食品安全预警称，批号为L80190346AH的雀巢NAN早产儿配方奶粉检测出霉菌超标。根据公告显示，一共有10092罐产品受到影响，并分别于今年5月份（9864罐)和6月份(228罐)流向市场。智利卫生部呼吁该国消费者禁止食用该奶粉。

随后，智利卫生部对市场上雀巢的其他10个产品批号进行追踪检测。8月8日，智利卫生部公布对该品牌其他10个产品批次追踪的检测情况，根据公告，发现批号为L80480346AT的产品也存在霉菌超标的情况。8月10日，又公布该品牌不同批号的奶粉检测出污染物，批号为L72080346AB的幼儿奶粉检测出金黄色葡萄球菌超标。

知食君了解到，受影响的产品为早产儿特配奶，销售渠道主要分布在当地的药店、医院、诊所和初级卫生保健机构。在我国国家食药监总局并无查询到该产品的注册批号，国内宝妈暂无需过多担心。

智利卫生部表示，虽然健康的人群对一些致病菌自身有防御的作用，但对于特别脆弱的人群，尤其早产儿的身体特别脆弱的状况下，某些细菌的含量可能会对婴儿的健康造成严重影响。目前调查统计，有发现四宗可能因为食用该产品所引起的不适，但未有发现病症与受影响奶粉的直接关系，具体情况仍需要进行观察分析，出于安全考虑，再次呼吁消费者立刻停止食用这种产品。

而生产公司Nestlé表示将会全力配合有关部门的指示，内部也将对此事进行分析和调查，将可能造成的影响减少到最低。

卫生部发文决定全面禁止该产品，如有已购买的用户，可以向当地卫生部门进行更换。

1、霉菌并不是一个生物分类学的名称，而是一些丝状真菌的通称，可能属于真菌，也有可能属于放线菌门。有着极强的繁殖能力繁殖方式多种多样。影响霉菌生长繁殖及产毒的因素也很多，与食品关系密切的有水分、温度、基质、通风等条件。主要致病原因是霉菌中的霉菌毒素不仅会释放出过敏物质，引发过敏，霉菌中还隐藏大量肝炎病毒、流感病毒等，有些还会引起严重的肺部病变，甚至死亡。

2、金黄色葡萄球菌是一种常见的细菌，该菌在自然界中无处不在，因而，食品受它污染的机会很多。主要致病原因是其产生的肠毒素，肠毒素是一种可溶性蛋白质，耐热，不易被破坏，不受胰蛋白酶的影响。牛奶中，100℃加热70分钟之后都还会有10%的活性留下。这些毒素的毒性也比较强，1微克就可以引发症状。如果食物中的金黄色葡萄球菌达到每毫升10万个，就能够产生这个水平的毒素。

故误食污染肠毒素的食物后，会产生急性胃肠炎症状。一般潜伏期为1-6小时，出现头晕、呕吐、腹泻症状，一般1-2天可自行恢复。严重时会引起其他部位感染，如肺炎、心内膜炎，甚至会引起败血症，造成全身感染。

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