马齿苋的药用价值(太原市中医医院)

各位老铁们好，相信很多人对马齿苋的药用价值都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于马齿苋的药用价值以及太原市中医医院的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

马齿苋为马齿苋科马齿苋属植物马齿苋的全草。各地有不同叫法：马齿菜、马苋菜、猪母菜、瓜子菜、长寿菜、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、灰苋、马踏菜、酱瓣草、安乐菜、酸苋、豆板菜、瓜子菜、长命苋、酱瓣豆草、蛇草、酸味菜、猪母菜、狮子草等。广大农村多夏、秋季采集，除去泥沙，用沸水略烫或略蒸后晒干，或鲜用。

马齿苋入药始载于《本草经集注》，因其叶、梗、花、根、子分别为青、赤、黄、白、黑五色，与五行相对应，故也称五行草、五方草。

《新修本草》：主诸肿瘘疣目，捣揩之，饮汁主反胃，诸淋，金疮血流，破血癖癥瘕，小儿尤良；用汁洗紧唇、面疮，马汁射工毒，涂之瘥。

《食疗本草》：湿癣白秃，以马齿苋膏和灰涂效。治疳痢及一切风，敷杖疮。延年益寿，明目。

《蜀本草》：主尸脚(人脚无冬夏常拆裂)，阴肿。

《开宝本草》：主目盲白翳，利大小便，去寒热，杀诸虫，止渴，破结痈疮，服之长年不白。和梳垢封丁肿；又烧为灰，和多年醋滓，先灸丁肿，以封之，即根出；生捣绞汁服，当利下恶物，去白虫；煎为膏涂白秃。又主三十六肿(种)风结疮。

《日用本草》：凉肝退翳，去寒热。

《滇南本草》：益气，清暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫。疗(痔)疮红肿疼痛。

《本草纲目》：散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋。治产后虚汗。

【用法用量】内服：煎汤或绞汁。外用：捣敷；烧灰研末调敷；或煎水洗。

【来源】本品为马齿苋科植物马齿苋的干燥地上部分。

【采收加工】夏、秋二季采收，除去残根和杂质，洗净，略蒸或烫后晒干。

【性味与归经】酸，寒。归肝、大肠经。

【功能与主治】清热解毒，凉血止血，止痢。用于热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血。

马齿苋的药用价值

【功能主治】清热利湿、凉血解毒。用于治疗：细菌性痢疾小儿泔积、带状疱疹、便血、痔疮止血、烫火伤及丹毒肿痛、急性膀胱炎、痔疮感染或出血、疱疹。

用法：取鲜马齿苋洗净，捣烂取汁服，或水煎服。小儿酌减。

组方：鲜马齿苋60克，鸡肝一具。

用法：将马齿苋切碎，鸡肝切成片，加水炖熟，吃肝喝汤，每日1剂，连用3~5日。

3.乳腺炎、带状疱疹

用法：先将马齿苋煎水去渣，加人红糖，分3次服。连用2~3天。

4.百日咳、发热

组方：鲜马齿苋60克，鲜丝瓜60克。

组方：鲜马齿苋60克，白茅根30克，仙鹤草20克。

6.便血、痔疮出血

药方组成：鲜马齿苋90克，地榆15克。

用法：水煎分3次服，连用3~5天。

用法：取鲜马齿苋适量，洗净，加食盐少许，捣烂外敷患处。同时可用鲜草30~60克，水煎分2次服。

组方：鲜马齿苋50克，大蒜泥15克，白砂糖适量。

用法：鲜马齿苋煎水1碗，冲入捣烂的大蒜泥，过滤取汁，加入白砂糖拌匀，每日2次。

用法：马齿苋加水煎煮，去渣，加入蜂蜜。每日1剂

10蛇虫咬伤、蜂螫伤

11.病毒性肝炎

制法：玉米须和马齿苋用开水冲泡

13.缓解脚后跟粗糙皲裂

作法：把新鲜的马齿苋采回来，洗干净，用热水稍微烫一下，晒干，打成粉，再加点猪油，搅拌均匀，涂擦患处，通常来讲，用1-2次，就能看到明显效果。

14.治肛周脓肿，治痔疮

单味马齿苋捣烂外敷，亦或是熬水薰洗，也能起到同样的效果。

①抗菌、抗病毒作用

体外实验表明，马齿苋乙醇提取物对志贺氏和费氏付赤痢疾杆菌有显著抑制作用，水煎剂对志贺氏、宋内氏、斯氏及费氏痢疾杆菌有抑制作用。对大肠埃希菌、沙门菌、变形杆菌、痢疾志贺菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌等有较强的抑菌作用，但对藤黄八叠球菌无抑制作用，对霉状杆菌的抑制作用不明显。对一些霉菌如总状毛霉、志霉、交链孢霉、赤霉菌、黄曲霉等真菌有较强抑制作用，对黑曲霉和酵母菌无抑制作用。

②对平滑肌的作用

马齿苋中的无机钾盐有兴奋动物子宫平滑肌的作用，而其有机成分则具有抑制作用。钾盐主要存在于茎中，有机成分主要存在于叶中。马齿苋鲜品汁液及沸水提取物可使豚鼠离体回肠紧张度增加，振幅增强，频率加快，这些作用与乙酰胆碱的作用类似，并呈剂量依赖关系，可被阿托品轻微阻断。

③对心血管系统的作用

马齿苋鲜品汁液及沸水提取物可剂量依赖性地增加心肌收缩力度、速度，且可被普萘洛尔完全阻断。马齿苋能降低高脂血症家兔全血低切表观黏度及血浆中切表观黏度，能显著降低血清总胆固醇、血清甘油三酯、血清低密度脂蛋白胆固醇的水平，并能升高血清高密度脂蛋白胆固醇水平。

马齿苋水煎剂对于正常小鼠、四氧嘧啶糖尿病小鼠及肾上腺素高血糖小鼠均有明显的降血糖作用，其作用机制可能是通过减少及修复胰岛细胞的损伤等途径，增加胰岛素及血清C肽的分泌，进而影响糖尿病小鼠的血糖水平并改善其症状。

马齿苋含有大量的维生素E、C、β-胡萝卜素、谷胱甘肽等，能降低家兔血清中丙二醛含量，提高超氧化物歧化酶(SOD)活力等活性物质，从而减少或消除自由基和过氧化脂质对机体的损伤，起到抗衰老的作用

⑥降血脂、抗动脉粥样硬化作用

野生马齿苋含有种被称为α-亚麻酸的ω-3脂肪酸，它可以将胆固醇运输到其他组织进行正常代谢，避免在体内沉积，从而阻止血液中增高的脂质以各种形式侵入动脉壁，引起平滑肌细胞增生，继而吞噬大量的脂质体成为泡沫细胞，导致动脉形成粥样硬化。

⊙它含丰富的维生素A样物质，能促进上皮细胞功能的正常化及溃疡的愈合。此外本品对家兔有利尿作用。马齿苋多糖可以增强细胞免疫，具有明显的抑瘤效果。马齿苋提取液能使肝超氧化物歧化酶(SOD)活性显著增强；全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性显著提高。马齿苋新鲜地上部分的粗制品50m一次或分两次(25m/次)外敷于创口上，能降低创口表面抗张强度缩小创口表面积，加速创口的愈合。马齿苋能调节肠道菌群，使其保持在正常范围内。马齿苋10%乙醇提取物能抑制动物自发活动，在大鼠甩尾实验中，有显著镇痛作用，能延长对戊四唑引起惊厥发作的潜伏期，松弛肌肉，提前给予纳洛酮能减弱提取物对小鼠的镇痛作用，可能是作用于阿片受体。10%马齿苋地上部分的乙醇提取物，腹腔或局部给药有抗炎和止痛作用。

马齿苋的食用价值

采收马齿苋后，去掉它的根和老茎叶，清洗干净备用。

①放至烧开的热水中，烫3～5分钟，捞出过凉。

②切寸断，放入蒜末，生抽，少许盐和麻油，拌匀食用。

适用于：天气湿热，食欲不佳的人，选择食用。

做法：①马齿苋洗净，切段备用。②将大米淘净，放入锅内，加适量清水，待煮成稀粥。③加入马齿苋段，再煮10分钟，加入适量盐，即可食用。可作早晚的粥用。

适用于急慢性痢疾或肠炎，腹痛等症。

调料:蒜泥、生抽、盐、醋、香油。

做法:①将马齿苋摘成段,洗净;枸杞子洗净微泡。

②锅内加水,加少许盐和香油,水开后放入马齿苋焯水,色成碧绿即可捞出。

③用清水多次洗净黏液,淋干水分,放入碗中。

④将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿苋上,放入生抽、盐,醋、香油和枸杞子,拌匀即可。

功效:养肝清热。适用于肝胃阴虚者,腹部隐痛、便秘呕吐、口干口苦者。

4.马齿苋炒鸡蛋

食材：马齿苋200克，鸡蛋2个，花生油少许，食盐少许

制作过程：①马齿苋准备一把，择洗干净，摘去老梗，选择比较嫩的部分，处理好后，在锅中添上水，将水烧开，放入马齿苋；

②焯下水，捞出，控干水分，切成小段，尽量小一点，准备一个大碗，将鸡蛋磕入碗中，加上一点食盐，用筷子将鸡蛋打散。

③蛋清和蛋黄完全融合，蛋液的表面有少许的泡沫时，将切好的马齿苋放入在鸡蛋液中，混合搅拌均匀，在平底锅烧热，加上点食用油。

④油烧热后，马齿苋鸡蛋液淋入在锅中，晃动锅体，让蛋液膨胀凝固，待看到底部凝固定型的时候，用锅铲将其搅散，翻面继续炒。

⑤待将鸡蛋马齿苋炒均匀，完全凝固的时候，这道菜就做好了，关火，马齿苋炒鸡蛋盛出在盘子中，可以上桌了。

功效：清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚。适用于治疗久痢。

5.马齿苋芡实瘦肉汤

主料：马齿苋50克,芡实100克,瘦猪肉150克,精盐、味精各适量。

做法：①将马齿苋摘去根、老黄叶片,用清水洗净,切成段;瘦猪肉切成丁,芡实洗净。

②把马齿苋、芡实、瘦猪肉丁同放入净锅内,加入适量清水,先用武火煮滚,再用文火煲2小时即可,食用时加入精盐、味精调味。

功效：清热解毒、祛湿止带适用于：湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者,亦可用于湿热泄泻、痢疾等。

主料:马齿苋150克,牛肉馅150克,胡萝卜丁50克。

调料:盐、味精、葱末、姜末、香油。

面粉:高筋面粉、小米面、荞麦面(高筋粉和杂粮粉的比例为5:1)。

做法:①将面粉混合好,倒入清水,揉成软硬适中的面团,表面盖上潮湿的布,放置一刻钟以上。

②马齿苋焯水后切细末,加入牛肉馅、胡萝卜丁,用盐、味精、葱末、姜末、香油拌匀。

7.马齿苋绿豆汤

做法：将绿豆洗净，泡软，放入锅内，加入适量清水，待绿豆煮至熟烂，再将切好的马齿苋加入锅内，煮10分钟，即可食用。

功效：清热，解毒，止痢，适应于肠炎，腹痛等。

马齿苋的注意事项

②孕妇禁止食用！马齿苋性寒滑利，有滑胎之嫌，所以孕妇不能食用;

③马齿苋与鳖甲相克，故，食鳖肉或用鳖甲者，不可与马齿苋同时服食。

④低血糖的人不宜吃马齿苋。马齿苋具有降血糖的功效，而对于低血糖患者来说，摄入过多的话，也会加重病情，导致血糖过低，反而影响到血管的健康，所以这类人也是不适合的。

马齿苋属于一种寒性的食材，对一些存在脾胃虚弱的人群来说，摄入过多的话也会加重病情的发生，而且也会出现腹泻的问题，不利于身体的健康。同时也会加重胃寒的情况，对身体健康不利，所以对于这类人群还是最好忌口，这样才有利于保护脾胃的健康。

关于马齿苋的药用价值到此分享完毕，希望能帮助到您。