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1、中国十大名茶之一的黄山毛峰产自安徽黄山徽州地区,其制作工艺已有千年历史,由清代光绪年间的谢裕大茶庄所创。每年清明、谷雨时节,精选黄山种、黄山大叶种等茶树的肥壮嫩芽,手工精制而成。黄山毛峰的外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶俗称黄金片。八杯冲泡后,雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇厚甘美,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,因此得名黄山毛峰。
2、普通黄山毛峰滋味浓郁,口感醇厚,细品时有甘甜之味。浓香型黄山毛峰汤色金黄色或橙黄色,味道特别醇厚,有点像桂圆的味道,而陈年型黄山毛峰味道醇和滑口,喉咙处有股甘甜滋味,非常爽口,清洁口腔。
3、黄山毛峰保留了鲜叶中的天然物质,能够起到坚固牙齿的作用,清肝明目。黄山毛峰茶性寒凉,适量饮用能够平息肝火,缓解眼部干涩,同时也具有醒酒的功效。人在喝酒后饮用一杯黄山毛峰,能够促进肝脏分解酒精,减轻肝脏负担,起到解酒作用。
4、黄山毛峰曾被皇室视为贡品,备受推崇。现代黄山毛峰茶的生产工艺和品质经过长期积累和传承,成为中国传统名茶中的佼佼者。
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