石斛煮水 近野生铁皮石斛泡水呈紫红色的奥秘

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下石斛煮水的问题，以及和近野生铁皮石斛泡水呈紫红色的奥秘的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

1、最近有朋友问我，为什么我泡出来的石斛水偏紫红色呢，网上说应该是淡黄色呀。”

2、那这到底是怎么回事呢?下面来为大家解答一下疑惑。

3、铁皮石斛之所以被称为铁皮石斛，是因为其表面有铁锈样的紫斑。而这些紫斑便是其泡水或榨汁之后呈浅粉红色或淡紫红色的原因。紫斑的形成是由于气温下降，石斛从快速生长期转到营养积累期，对光照反应极其敏感而出现的一种紫外应激反应。

4、这一时期，石斛分解代谢变慢，合成代谢依旧保持在较高水平，有效成分含量快速增加。与此同时，在石斛的向阳面，光照较强的部位，紫外光促进其合成紫色色素“花色素苷”并积聚在植株的特定部位，就出现了上述的紫斑。

5、近野生铁皮石斛没有大棚遮挡光照更多

6、紫斑的有无、多少也成为铁皮石斛品质的标志之一，优质的铁皮石斛胶质浓稠，紫斑丰厚。其中以仿野生铁皮石斛为佳，但量少价高，消费者购买时一定要擦亮眼睛哦。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的石斛煮水和近野生铁皮石斛泡水呈紫红色的奥秘问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！