白果如何吃,白果食用指南：营养丰富，健康美味两不误-大健康网

1. 烹饪熟透后食用

将白果外皮清洗干净，然后将白果对半切开，将中间的芯芽去除，再将其放入锅中炒熟或者蒸熟，最后剥去外壳即可食用。

2. 泡茶

将白果外皮清洗干净，然后将白果捣碎或者研磨成粉末状，再加入沸水中浸泡，可以根据个人口味加入适量的糖调味。

3. 加入到各种汤品中

可以在炖汤的时候将白果加入到汤品中，比如排骨汤、鸡汤等等，可以增加汤品的口感和营养价值。

需要注意的是，白果含有一定的毒素，不能过量食用，否则会引起中毒反应。同时，在食用前要将白果外皮清洗干净，去除芯芽和外壳，以免影响口感和健康。

白果食用指南：营养丰富，健康美味两不误

1. 丰富的维生素和矿物质

白果含有丰富的维生素A、维生素C、钾、钙、镁等矿物质，具有抗氧化、抗炎、抗衰老等作用。

2. 独特的银杏酸成分

白果含有银杏酸等生物活性成分，具有抗肿瘤、抗菌、降低血压等多种药理作用。

1. 烹饪料理

将白果与蔬菜、肉类等食材搭配，可制作出丰富多样的美味佳肴。如：银杏炖鸡、白果炒肉、白果蔬菜沙拉等。在烹饪过程中，建议先将白果去壳、浸泡、焯水，以去除其中的银杏酸成分，并充分保留其营养成分。

2. 保健饮品

将白果泡水饮用，可制作成美味的保健饮品。如：银杏茶、银杏果汁等。在制作饮品时，可根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁，增加口感并促进营养吸收。

3. 直接食用

将新鲜的白果去壳后直接食用，可充分保留其原始营养成分。但需注意控制食用量，因为过量食用可能导致腹胀等不适症状。

1. 适量食用

虽然白果具有丰富的营养价值和药用价值，但过量食用可能导致腹痛、腹泻等不适症状。建议每天食用量控制在10-20克以内。

2. 儿童及孕妇慎食

儿童和孕妇体质较为特殊，应谨慎食用白果。如有需求，务必在医生指导下进行食用。