三文鱼中毒事件，生吃三文鱼感染寄生虫

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海外网6月18日电香港《星岛日报》 据17日消息，香港卫生署健康防护中心宣布，正在调查两起疑似食物中毒案件，共涉及四人。我在一家餐馆吃了牡蛎和三文鱼生鱼片后感到恶心。

据报道，第一批病例涉及两名女性，年龄分别为43 岁和52 岁。他12日在这里吃饭，大约6至39小时后，他开始出现腹痛、腹泻等症状。另一宗个案涉及一名男性和一名女性，年龄分别为25岁和26岁。他们14日在一家餐馆吃饭，大约16至47小时后出现类似症状。 4名中毒者中，有3人已接受治疗，目前情况稳定，不需要住院治疗。

17日，斯坦福德酒店在脸书上发文称，餐厅的制冷和储藏设备发生紧急故障，为了确保客人的安全，6月17日至6月23日期间将取消自助式晚餐。宣布。

香港东方网17日援引美国华盛顿大学的最新研究称，过去38年来，生鱼体内的寄生虫数量增加了283倍，增加了食用生鱼的风险。该大学的渔业和渔业科学学者表示，寄生虫激增的原因尚不清楚，但据认为与气候变化、肥料中的营养物质和洋流有关。

香港大学医学院肠胃及肝病学系系主任袁孟峰教授表示：“生鱼含有多种寄生虫，多种寄生虫都有可能侵入人体。”是，”他说。胃、肝、肺等器官都有不同大小的寄生虫，但小寄生虫和虫卵是肉眼无法看到的，所以不能保证100%安全食用，一般人强烈推荐来消耗它。减少生鱼消费。 （海外网张琪）