三文鱼生吃有寄生虫吗视频，三文鱼生吃有虫吗

如今，越来越多的人喜欢吃三文鱼，因为它味道鲜美，而且脂肪含量很低。有人说三文鱼生吃非常美味。有些人选择生吃三文鱼，尤其是在正宗的日本料理中，三文鱼是生吃的。不过，很多人说三文鱼有寄生虫。

三文鱼的寄生虫含量由两个因素决定。 1、居住环境。如果你想知道你的三文鱼是否有寄生虫，你首先需要查明三文鱼本身是否有寄生虫。由于三文鱼生活的地方不同，其含有的寄生虫数量也不同，或多或少都有寄生虫存在。生吃三文鱼的加工方法也有好几种，不同的加工方法会导致生吃三文鱼体内寄生虫增多。

2、加工方法。鲑鱼中最常见的寄生虫是异尖线虫。如果三文鱼处理不当，其异尖线虫含量就会很高。如果人体吃得太少，可能只会引起过敏，但如果三文鱼中含有大量，那么异尖线虫病的可能性就很大。引起食物中毒。因此，三文鱼体内是否有寄生虫，取决于三文鱼本身的加工方式，加工得当会杀死寄生虫，但加工不当则会增加三文鱼体内的寄生虫数量。

欧盟各国法规要求三文鱼必须在-20摄氏度下保存至少24小时才能生吃，但在美国，建议在-20摄氏度下保存。如果温度在20摄氏度下持续7天或更长时间，或者在-35摄氏度下持续15小时或更长时间，则可以生吃。生吃三文鱼的标准因国家而异。然而，通常这些方法使用低温来将寄生虫冻死。

据说烹饪三文鱼是杀死寄生虫最快的方法，但有些人喜欢生吃三文鱼，但三文鱼必须达到一定的储存温度才能生吃，否则会感染寄生虫。

一般来说，供应生三文鱼的餐厅通常会将其在低温下储存一定时间，然后进行一定的处理，例如在烹饪前用生姜、大蒜等经过消毒的食材进行烹饪。寄生虫含量比较低，可以安心生吃三文鱼。如果您真的关心三文鱼的健康，那么在食用前将其煮熟可以杀死任何寄生虫或细菌。