孩子营养美食，孩子的营养餐做法大全

作为父母，我们都希望孩子能够健壮成长，但当我们为营养均衡和美味佳肴而烦恼时，当我们因为挑食而感到不知所措和无助时，当我们面对各种各样的食材和菜肴时等等。不知道如何选择、时间、做孩子喜欢的营养餐？科学营养的膳食配制保证了孩子的健康成长，不仅提高了孩子的身体抵抗力，还促进了大脑和身体的发育。下面的家常菜谱分享了孩子们会喜欢的营养餐。 1.棒棒鸡丝

材料： 鸡胸肉500克，生菜50克。调味料： 精盐、芝麻酱、香油、辣椒油各少许，白糖、陈醋、花椒油各1/2茶匙。准备步骤一：生菜去根，去皮，洗净切条，在沸水中煮一下，取出，晾凉，沥干水分。 2 鸡胸肉去掉筋，洗净，锅中加水，煮滚，转小火煮约10分钟，熟后捞出放凉。 3 将鸡胸肉放在案板上，用擀面杖轻敲至软，然后用手撕成块，放入碗中，加入少许香油拌匀。 4 生菜丝加少许盐，拌匀，放在盘底，将鸡肉丝整齐地放在生菜丝上面。 5 将芝麻酱放入碗中，加入少许鸡汤，加入糖、陈醋、花椒油、香油搅拌均匀，制成酱汁。

6 将调好的酱汁淋在鸡丝上，撒上辣椒油，拌匀即可食用。小贴士：鸡胸肉蛋白质含量高，氨基酸种类多，易消化，易被人体吸收，具有增强体力、滋补保健的功效。生菜含有丰富的维生素，尤其是维生素C。白鸡胸肉与青生菜丝搭配，不仅色泽靓丽、味道浓郁，还能消除疲劳、减轻压力、滋润肌肤。 2.炒菜花猪肝

材料：菜花250克，猪肝150克，香菜少许。调味料： 葱花、姜末、蒜几片、精盐、味精各1/3茶匙、白糖1/1茶匙、花椒粉、薯粉各适量、酱油各1汤匙和清酒，以及2汤匙猪油。准备步骤一：猪肝去筋膜，用水洗净，切片；菜花洗净，分成小朵，入沸水中焯一下，捞出沥干。 2烧热锅，加入底油烧至50%温度，先加入猪肝轻炒，然后加入葱花、姜末、蒜片、花椒粉、菜花，马苏。并炒均匀即可。 3、然后加入料酒翻炒，加入酱油、糖、精盐、味精炒至入味。 4 最后用水淀粉勾芡，倒入油，撒上香菜片即可出锅装盘。小贴士：猪肝不仅含铁丰富，B族维生素含量也比较高，与富含多种维生素的菜花一起炒，可以预防贫血、促进生长、刺激食欲。 3、冬瓜炖排骨

主料：五花肉500克，冬瓜350克。调料：生姜10克，八角1个，精盐1茶匙，味精、胡椒粉各1/2茶匙。准备步骤一：排骨洗净切碎，入沸水中焯5分钟，捞出洗净。 2 冬瓜洗净，去皮，舀出，切成大块；姜洗净，去皮，用刀切碎。 3、锅中加入适量水，放入五花肉、姜块、八角，大火加热，煮沸后转小火煮50分钟。 4 接下来加入冬瓜丁，煮约20分钟，然后取出姜丁和八角备用。

5 加入精盐、味精、胡椒粉，煮至软香，盛出盛入碗中。小贴士：在煮五花肉汤时，在煮沸的锅中加入少许米醋，骨头中所含的磷、钙等矿物质就会溶解到汤中，使汤味鲜美，且容易被肠胃吸收。 4、姜丝

材料：熟肚条250克，笋100克。调料：葱丝、精盐、味精、料酒、酱油、白醋、白糖、水淀粉、香油、猪油（适量）。准备步骤一：炒锅大火烧热，加入适量熟猪油烧热，然后先放入牛肚丝，轻炒。 2 加入葱花和竹笋翻炒，加入清酒、酱油、精盐，略炒。 3 接下来加入糖和味精，搅拌均匀，炒至竹笋9度左右熟，然后加入水淀粉勾芡。

4.加入香油和白醋，炒至味道均匀即可装盘。 11、姜汤泡豇豆

材料： 虹豆300克，鲜姜25克，红辣椒15克。调料：精盐、味精、糖、胡椒粉、香油各1/2茶匙，植物油1汤匙。准备步骤1、鲜姜洗净，去皮，切成大块，放入榨汁机中，加少许水和精制盐，榨出姜汁。 2 红辣椒洗净，去掉蒂和籽，切成细条。红豆洗净，捏住两端，切成小块。 3 锅烧热，加水、少许色拉油、精盐煮滚，加入红豆，大火煮沸，加热后捞出，冷却，沥干水分。 4、锅中倒入色拉油，加热至60%左右，加入切好的红辣椒，略炒，装盘。 5 将豆子放入容器中，加入姜汁和红辣椒丝，搅拌均匀。

6 加入少量盐、味精、糖、胡椒粉、香油拌匀。

7 然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，待吃时取出放在盘子上。 12. 北京包里脊肉

: 猪里脊肉300克，蛋白50克，面粉25克，水发片，水发蘑菇，油菜籽各15克。调料：葱碎、姜碎、精盐、味精、料酒、花椒水、淀粉2汤匙、鸡汤200克、猪油1000克。准备步骤1、将兰花片、香菇、油菜切成菱形片，蛋白打成蛋糊，加入淀粉拌匀，用刀切片鱼片。

2 将肉片用精盐、味精、料酒腌制10分钟，沾上面粉，与蛋糊拌匀，入油锅煎至黄色，取出，沥干，装盘。 3、锅烧热，放入葱花、姜片，放入兰花片、香菇、油菜，翻炒，加入鸡汤、花椒水，烧开，用水淀粉勾芡，倒油，装盘。倒入。这是里脊肉。您的评论、点赞和关注将激励我们每天分享食谱。