大家好。我是一号食品的费哥。跟着阿飞。这里还有一些家常菜供大家参考。
第一次见到佛手瓜是在出差的时候。``它看起来很像瓜,而且形状很奇怪。朋友告诉我,佛手瓜可以用来做饭,也可以生吃。水果。”所以我尝试了一下。我尝了尝,口感脆脆的,但完全没有瓜果的甜味,觉得煮起来更好吃。
之后,我开始更多地了解佛手瓜,了解到佛手瓜的吃法其实有很多种,比如和肉、蔬菜一起炒,或者做成汤,或者做成火锅。冬瓜果肉非常柔软,富含蛋白质、维生素和人体必需的微量元素,经常食用可以增强人体抗病能力等功效。
今天给大家介绍一道家常菜“蒜香佛手瓜”。这是一道非常美味的家常饭菜。快速记住您最喜欢的朋友。
[大蒜佛手瓜]
准备材料:佛手瓜2个、葱、姜、蒜、小米椒、青、红辣椒。
制作方法:
1.先把材料简单点,将两根佛手瓜去皮,切成四等份,去掉里面的果肉,影响口感。
2.将容易加工的佛手瓜切成菱形薄片,以便更好地吸收风味,将切好的瓜片放入清水中,防止水使片软化,将一半青菜中的籽去掉。将红灯笼椒切碎,切成菱形,一起泡在水里。 (切得很薄所以很容易干)
3.接下来是配菜。葱切碎一些,生姜切一小片切丝,大蒜压扁切碎一把,小米椒切成小块。个人。
4.烧开一锅水,将佛手瓜焯水,加入1汤匙盐,少许白醋,烧开后加入佛手瓜和辣椒片,焯水约30秒,然后捞出冲洗干净用干净的水.
5.锅中烧热油,油热后放入葱、姜、蒜、小米炒香,加入佛手瓜翻炒。
6、炒至全熟,然后加入盐2克、鸡精1克、糖1克、白醋少许快速翻炒,使调味料溶解。
7.最后加入少许水和马铃薯淀粉,与调味料充分混合,使其粘附在食材上,味道鲜美。混合均匀后,从锅中取出并放在盘子上。 (根据个人情况,加少许油提亮菜色。)
你觉得怎么样?你做了一顿非常简单又美味的家常饭菜。请和你最喜欢的朋友一起尝试一下。而且佛手瓜很容易买到,而且价格也不是太贵。
【我有话要对菲儿说】
1、焯水时加入植物油,可以使菜的颜色提亮,看起来更酥脆。它还可以防止高温烹饪时的烹饪和受热不均匀。
2、炒佛手瓜时加入白醋。这不仅使它具有松脆的味道,而且还可以防止维生素损失。
3.可以根据自己家里的情况添加吸水淀粉或者透明油,但是如果不喜欢的话可以不加。
我是阿飞感谢您对第一食品的支持。我们每天准备几道家常饭菜供您参考。喜欢做饭的朋友们别忘了留意哦。阿飞,谢谢您的光临。