冷餐会是啥意思，冷餐会是什么形式

自助餐是目前国际上流行的一种休闲西式宴会，在商务活动中尤为常见。具体做法是不准备正式的饭菜，用餐时人们可以自由选择食物和饮料，可以站着吃、坐着吃、与他人一起吃、或者单独吃。

商务活动的自助餐往往包括小点心和开胃小菜（“canap”的原意是法语中的面包），考虑到场地、环境和用餐的方便性。 （以底料为基础制成），并添加精美的小甜点、水果等。还提供兼容餐具作为服务，但为了方便外卖，食客往往会忽略餐具，直接将牙签或食物插入餐桌。

朋友聚会的自助餐相对休闲，选择种类丰富，有沙拉、三明治、热狗、汉堡、披萨等选择。

鸡尾酒会又称鸡尾酒会，通常用酒类和饮料招待客人。葡萄酒包括雪利酒、香槟、红酒、白葡萄酒等，但我们也可以根据您的需求量身定制葡萄酒，如混合酒、各种烈酒、开胃酒以及与各种果汁的组合。混合饮料（例如鸡尾酒）、冷小吃（手抓食品），例如萨拉米奶酪、鱼子酱和烟熏三文鱼薄饼（或开胃小吃）。我们还会根据活动时间准备炸春卷、肉串、迷你披萨等热食小吃。

鸡尾酒在英文中，韦氏词典将鸡尾酒定义为：鸡尾酒是以少量的冰酒为基础，以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基础，与其他成分混合而成的。将果汁、鸡蛋、苦精和糖搅拌或摇匀，然后用柠檬片和薄荷叶装饰。鸡尾酒是任何鸡尾酒会的重要组成部分。随着社会的发展，不含酒精的鸡尾酒正在成为一种趋势。

自助餐常见食材和小吃

帕尔马火腿（意大利语：Prosciutto di Parma）是意大利生产的一种火腿，经过腌制、风干，通常切成薄片生吃。最著名的是帕尔马省、弗留利·威尼斯朱利亚省和艾米利亚省生产的火腿。它是欧盟受保护的原产地品牌。商标是一个金色的皇冠，里面写着“PARMA”。

帕尔马火腿是世界上最著名的生火腿，颜色鲜红，犹如粉红玫瑰，脂肪分布均匀，质地是所有火腿中最柔软的，所以即使在正宗的意大利餐厅也能吃到它。评价一家餐厅品质好坏的标准就是能否提供高品质的帕尔马火腿。

帕尔马火腿（意大利语：Prosciutto di Parma）是意大利生产的一种火腿，经过腌制、风干，通常切成薄片生吃。最著名的是帕尔马省、弗留利·威尼斯朱利亚省和艾米利亚省生产的火腿。它是欧盟受保护的原产地品牌。商标是一个金色的皇冠，里面写着“PARMA”。

帕尔马火腿是世界上最著名的生火腿，颜色鲜红，犹如粉红玫瑰，脂肪分布均匀，质地是所有火腿中最柔软的，所以即使在正宗的意大利餐厅也能吃到它。评价一家餐厅品质好坏的标准就是能否提供高品质的帕尔马火腿。

干颈肉是意大利最传统的全猪肉产品之一，由猪脖子的瘦肉部分制成。肉制品通过加盐、揉捏、风干、特调香料、最后腌制的非常自然和简单的过程获得其特殊的香气。

烟熏三文鱼是因纽特人的创造。烟熏三文鱼是在发现三文鱼肉通过盐腌和烟熏可以长期保存后诞生的。如今，烟熏三文鱼已成为适合各种场合的美味佳肴。无论单独食用还是作为配菜，冬夏餐桌上都可以找到它。

咖喱角（英语：Samosa），又名“咖喱角”，是新加坡、马来西亚、泰国等东南亚国家常见的一种休闲食品，是在薄薄的面团中填入馅料，卷起后制成的。擀成三角形，然后油炸。咖喱牛肉角配碎牛肉

脆皮意大利面包棒 Grissini

典型的意大利法式长棍面包，其特点是形状细长，质地酥脆。如果在上面撒上芝麻、香草、磨碎的奶酪、培根等，味道会更加美味。你可以直接吃它，但用火腿或熏鲑鱼包裹起来也很美味。