多少鲜辣椒能晒一斤干辣椒，两会每年都要开一次吗

绿枝绿叶长长，果子又辣又甜，人人都能尝到。辣椒是好东西，即使是最清淡的食物，有了辣椒一起吃也会变得美味、香辣、满足。每顿饭都吃辣的“极辣爱好者”都是吃辣的人，而辣椒绝对是万能蔬菜中的佼佼者。

我的菜园里至少有10株青椒，秋天是青椒最后的生长季节，此时青椒最辣，水分最少，是制作新鲜辣椒碎的最佳时机。每年这个时候，我奶奶都会从她的花园里收获青椒，并利用祖先切青椒的技术为家人制作大量新鲜的切碎辣椒。这很美味。这很容易上瘾。不知道比市面上的好多少。有时亲戚朋友也会请我做。即使10公斤也不够。事实上，食谱如下。没那么复杂，只要添加合适的配料和几个配料，运行一下，分享给大家。

果味剁椒材料：鲜辣椒2斤、苹果1个、秋梨1个、蒜3瓣、姜1瓣、熟黑芝麻2汤匙、小米椒适量、味精1汤匙、糖1汤匙、盐1汤匙1、香油适量

第一步：这种切辣椒的重点是添加了两种水果。加上秋梨和苹果，切碎的辣椒变得果香浓郁、辛辣酸爽。味道很好，果皮也很好。沥干水份，不留原水，切皮备用。

第二步：将辣椒清洗干净并晾干。 3瓣大蒜去皮，生姜去皮切片。生姜的用量大约相当于一瓣大蒜。如果喜欢吃辣的，可以准备小米辣椒。将黑芝麻炒香，备用。

第三步：将青椒、蒜、姜、梨、苹果全部放入料理机中，加入1汤匙糖、1汤匙盐、适量味精，倒入半汤匙浓白酒，打开搅拌机食品加工机，研磨至颗粒状。

第四步：最后放入干净无水无油的瓶子里，倒入一层香油，封紧瓶口。这将延长保质期并增强新鲜切碎辣椒的风味。

—— 果味剁椒的制作过程并不复杂，但水果的加入却凝聚了一代又一代吃货的智慧，为剁椒的浓烈辣味增添了一丝温柔。”老井说。即使你不喜欢吃辣，你也会喜欢这个辣椒碎。适合搭配馒头或拌面条或米饭。另外，用于制作辣椒碎鱼头时，会产生独特的风味。

味精是无害的，但其主要成分味精，适量摄入对健康有益，而且味道和香气都很好，所以不用担心添加。

我的厨艺有限。请给我建议。请尽情享用。明天见。 #食品评价小组#

我是一名市场食品猎人，已经与这个世界打交道很多年了，但我仍然像以前一样聪明和好奇。我们专注于吃喝玩乐，每天更新菜谱和美食轶事，关注我们，毫不犹豫地享受美食。