一个人做饭可以怎样搭配，一个人做饭怎么简单又好吃呢?

1.蚂蚁爬树

材料：肉末、胡萝卜、龙口粉丝、青椒、姜、葱、芭蕉豆瓣酱

1.粉丝用冷水泡软，一定要提前泡水沥干，因为粉丝容易粘锅。

2.胡萝卜、青椒切碎，姜、葱切碎。

3、红油中加入1汤匙红豆，小火炒至提起锅铲油变红。

4.加入肉末、1茶匙糖、切碎的胡萝卜、姜、葱，炒至变白。

5.水不要加太多，加到肉末边缘即可。我加了不到半杯水。添加粉丝。

6.用铲子搅拌至大部分水消失后，加入青椒、鸡精、香油，关火。别担心，辣椒会煮熟的。

芯片：

1.粉丝用冷水泡软，一定要提前泡水沥干，因为粉丝容易粘锅。

2. 将芭蕉豆瓣酱用小火煎至出红油。

3、放置粉丝时，用铲子压住粉丝，使水分均匀吸干。肉末下面不要放粉条。将碎肉放在锅底，可以防止煮时粉丝粘锅。

2. 炒五花肉和西兰花

材料：五花肉250克、西兰花500克、盐适量、鸡精适量、调和油适量

1、选择肥、瘦的五花肉。

2.切薄片。

3.加入盐和酱油，腌至熟透。

4、西兰花切成小朵，洗净，放入锅中煮。

5、开火，加入油，加入五花肉炒香。

6.当肉变色时，加入西兰花，用大火炒。

7.加入一茶匙盐，搅拌。加入鸡精。继续用大火煎至熟即可享用。

3.茄子切丝煮

配料：茄子、肉丝、食用油、葱、姜、蒜、酱油、糖、鸡骨提取物、盐

1、薄茄子3个洗净去皮，对半切开，切成1厘米的块，炒熟。

2、加入中到大量的油，炒至茄子温度达到70-80%时，捞出。接下来，锅中加入少许油，将葱、姜、蒜切碎，加入约2块肉丝。肉片最好。肉片最好。炒至热透后，加入茄子。立即加入酱油、少许水、糖、鸡精、盐拌匀。

3. 大约3分钟后准备就绪。

4.西红柿和鸡蛋

配料：西红柿、鸡蛋、色拉油、盐、糖。

1. 2个西红柿切成楔形，打碎2个鸡蛋。加入2汤匙色拉油，油热后加入鸡蛋，加少许盐，稍炒，捞出鸡蛋即可关火。如果锅里还有油，就不需要再加油了。或者从鸡蛋碗里倒一些油。

2、打开炉子，放入西红柿翻炒，加适量的盐（最好少咸一些），加适量的水，煮2分钟，然后加入鸡蛋。水烧开后，加入一勺糖搅拌，此时加入味精和蒜叶。就是这样！

5、炒牛肉芹菜

原料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调料：盐、糖、味精、淀粉、姜、蒜、胡椒粉。

1.将芹菜切成薄片。将牛肉切成2厘米长，放入碗中（加入小苏打），加入酱油、胡椒粉、水、土豆淀粉、料酒、姜末、水腌制约10分钟，然后加入花生油继续腌制。 1小时。

2.炒锅烧热，将花生油加热至60%温度，加入牛肉片，待牛肉变白时，倒入漏勺沥干油。锅中留少许油，再次烧热，放入葱、姜片炒香，加入芹菜丁，加入牛肉炒约1分钟，加入盐、糖和水，小火煮5左右分钟- 炒10分钟，加入味精和淀粉并混合。提起锅。

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