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一周的晚餐食谱,一周的晚餐

舌尖上美味的食物,往往是用最简单的食材,用最简单的烹饪方法,打造出最香的家常菜。虽然没有大鱼大肉那么大,但是却有家常的味道。一家人一起吃家常饭菜可以帮助缓解一天的压力。以下是7道简单、美味、营养的家常菜谱。立即保存您最喜欢的朋友。

白灼生菜

1、准备材料。

取几片新鲜的生菜叶子,撕开叶子并将其放入清水中,以除去叶子上的沉积物或杂质。

将葱、姜、小米、辣椒、蒜一起切成片,泡在水里,既可以增加辣味,又可以防止水分蒸发、收缩。

2.将生菜焯水。

锅中烧开水,加入盐2克、鸡粉1克、糖2克。水沸腾后,加入植物油以锁住水分。将生菜煮约20秒,待其分解后立即取出,用冷水清洗。如果长时间不煮,它不会软化,很容易变黑。快速淋浴后会留下松脆的质地。将沥干水分的生菜放在盘子上,颈部朝同一方向,撒上切碎的蔬菜。

锅烧热,倒入蒸鱼露20克,加水少许,加入鸡骨1克、白糖1克,将调味料溶解。均匀地倒在生菜上。

锅中烧热油,待油温70%左右时,将油倒在生菜上,带出葱姜的香气,香喷喷的生菜就做好了。

蒜茸有机花菜

1、准备材料。

取有机花椰菜,去掉花椰菜的根,切成小花放入锅中,用水浸泡并洗净。

将大蒜和红辣椒切碎,放在一边。

2.将花椰菜焯水。

锅中烧开水,加入2克盐,倒入植物油,将花菜焯至颜色变绿。倒入一些白醋。维生素稳定。对于花椰菜,煮沸后立即焯水,捞出直至生,将花椰菜花面朝下放入锅中,盖上盖子。放在盘子上,然后立即翻转并装盘。

3. 来源:

烧热锅,倒入植物油,将油烧至60%温度,加入蒜末和红辣椒炒香,加一勺水开始调味:加盐2克,1.加入鸡粉1克、白糖1克、水淀粉少许,用勺子快速搅拌,炒至汤汁浓稠,将汤汁浇在菜花上,就制成了清淡可口的有机蒜蓉菜花。准备好。

剁椒娃娃菜

1、准备材料。

准备3片小白菜叶,剪去根部,纵向切开,放入盆中,用水洗净,沥干备用。

将生姜、葱花、红椒条、泡椒圈、蒜片切碎备用。

2. 开始做饭。

锅中烧热油,加入葱、姜、蒜炒香,加入切碎的红辣椒,翻炒几下。大火快速搅拌30秒,几秒钟吸收食材的辣味。 一旦小卷心菜变软,就开始调味。 加5克蚝油提鲜。炒香,然后加入鸡粉1克、盐1克、糖2克,炒至调味料溶解。泡菜比较咸,所以这里加一点盐。出锅前,加入少许油提亮颜色,一道香辣开胃的泡椒菜就做好了。

凉拌香干

1、准备材料。

取一些干香香料,切整齐,太厚的话味道就不太好。

将蒜末和香菜切碎,放在一边。

2、调料:

将切好的蒜放入盆中,加盐2克,提鲜糖少许,陈醋5克,香油1汤匙,辣新醋1汤匙,用勺子搅拌均匀。一定要搅拌。加入香草,搅拌均匀,加入香菜和红辣椒,搅拌均匀,装盘。你的香菜就做好了。

酸汤肥牛

1、准备材料。

准备一把金针菇,剪掉根部,用手撕成丝。

将葱、姜片、蒜片、葱花、辣椒圈切碎备用。

取西红柿,放入沸水中焯一下,来回滚几下,撕开皮取出,用冷水洗几遍,去皮切块。偶数。

2.金针菇焯水。

锅中烧水,放入金针菇,加入清酒5克、盐2克,拌匀,煮约30秒,金针菇变软时捞出。用冷水清洗几次,以保持柔软光滑。

锅中水再次烧开,加料酒5克去腥,加盐2克提味,烧开后倒在牛肉卷盒上,快速焯水10分钟。秒。肥牛肉卷煮的时间长,所以不会变软。用清水冲洗并沥干。

3.开始做饭。

锅中倒入油,油热时放入葱、姜、蒜、八角炒香,中火炒至出现红汁。继续煎,直到西红柿进一步分解。 完成的汤中加入一勺番茄酱,继续搅拌至浓稠。加3勺水。

添加调味料。加入盐4克、鸡精3克、胡椒粉1克、白糖少许、鸡汁2克、白醋10克。 当汤沸腾时,加入金针菇。加入金针菇和3 克清酒,用小火煮至香味四溢,将金针菇和西红柿通过漏勺捞出,放在盘底。

番茄汤烧开,倒入肥牛卷,稍烫一下,倒入少许花椒油,搅拌均匀即可起锅。将汤和肉与金针菇一起放入汤锅中。撒上葱花,加入辣椒圈和煮熟的芝麻,一道营养又开胃的牛肉汤就完成了。

凉拌牛肉

1、准备材料。

取牛里脊肉,用顶刀均匀切开,加入适量的盐、胡椒粉、鸡粉、少量食用碱,以分解肉的肌肉纤维,使其更加光滑。加入适量蚝油、老抽拌匀,加入料酒去腥,反复搅拌至粘稠,加入少许水淀粉锁住牛肉中的水分。反复搅打,倒入少许植物油,腌制3-5分钟。

2. 来源:

将切碎的大蒜、小米椒圈、葱圈一起切碎,加入一勺浓辣椒粉和一勺煮好的芝麻,倒入热油刺激辣味,加入适量的辣椒油和芝麻。将2汤匙油、生抽、1汤匙蚝油、少许盐和鸡粉混合在一起。

3.煮牛肉。

锅中倒入水,煮沸,然后关火,一点点加入牛肉,关火,煮至液体蒸发。血泡,一切都漂浮起来。

将酱汁均匀地倒在牛肉片上,加入香菜片搅拌均匀,即成嫩滑的凉牛肉。

韭菜扑鸡蛋

1、准备材料。

取一把大葱,去掉老叶,放入盆中,浇上水,彻底洗净,然后捞出,调节水位。

如果拿一个小盆,打入5个鸡蛋,加盐1克、胡椒粉1克、白醋少许,就能使鸡蛋软化,并去除一些腥味。

将洗净的大葱切成1厘米长,倒入装有鸡蛋的盆中,搅拌均匀,使每根大葱都沾上鸡蛋液。

2. 开始做饭。

锅中将油烧至60%左右,待油面冒绿烟时,倒入鸡蛋液和葱,一面凝固后翻面煎。继续煎另一面约2分钟,不要停锅。

大约2分钟后,鸡蛋就熟了,葱就碎了。从煎锅中取出并放在盘子上。一道简单又美味的葱鸡蛋糊就做好了。

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