将强身健体的中药浸泡在酒中制成药酒。这种配制非常方便,酒精充分发挥了草药的功效,增加了药效。因此,受到很多人的青睐,尤其是中老年人,*惯用酒泡人参、蜈蚣、蛇等。中药泡酒真的有滋补作用吗?请过来看看。
药酒到底能吸取多少中草药中的营养?
药酒是传统滋补品,但酒精确实会溶解中药中的营养成分,但溶解的营养成分有限,与从食物中获取的营养成分类似。我们对药酒进行了研究,分析了微量元素和氨基酸的含量,检测到了多种微量元素和游离氨基酸,但营养成分并不特殊,从日常膳食中即可充分获取。
以枸杞酒为例,枸杞含有维生素A、膳食纤维和矿物质。酿酒时枸杞的用量并不大,上面列出的营养成分都可以从新鲜水果、蔬菜、肉类中获取。
中药泡酒真的更补吗?
酒泡的中药营养不是很高,但喝了药酒后全身感觉热,这是由于酒精的作用,有扩张血管、促进血液循环的作用。这不是中草药的功效。另外,由于中药成分复杂,如果没有配伍常识,不了解药性、用法用量,用酒泡中药也是很危险的。威胁你的健康。
泡酒的药材要洗吗?
生产酒所用的药用原料,使用前必须清洗、干燥。一般药店出售的药品原料通常都是经过加工处理的,但在冲泡前必须将杂质筛选干净。葡萄酒生产中使用的药用成分必须保持干燥,以最大限度地发挥药效。
哪些药材不能用于泡酒?
1.剧毒草药
马钱子、乌头或附子、水蛭、苍耳、雷公藤等对肝脏和肾脏有剧毒,不能用于酿酒。例如,草五乌、川乌对于治疗风寒、关节疼痛有一定的功效,但服用剂量过高则毒性较大,严重时会导致心脏损伤、中枢神经系统麻痹。它会导致血压下降并可能导致死亡。
水蛭具有行血、行滞、通经的功效,但如果服用剂量过大,会刺激胃肠,引起大范围的内出血、呕吐和剧烈腹痛。马钱子能疏通经络、止痛、祛风湿气。中毒易引起强直性惊厥和惊厥,严重时可导致死亡。
2. 矿物质制剂
很多矿物药如雄黄、朱砂、砒霜等都有剧毒,所以这些中药不能与酒混合。
3、冬虫夏草草药
地甲虫、蝎子、蜈蚣、蟾蜍等都属于中草药冬虫夏草,具有治疗疾病的功效,但毒性较大,使用不当会危及生命。以蟾蜍为例,它们的毒性会损害消化系统、神经系统和循环系统,导致大脑和心脏缺血和缺氧,并引起副作用。
善意的提示
药酒要辨中医证候,要根据情况和体质来选择,不宜过于盲目。药酒不能安排在早上空腹,必须在晚餐或午餐前一小时饮用。同时要控制药酒的用量,一般在10-15毫升左右,并且在喝药酒的同时,应多吃一些含有维生素和优质蛋白质的食物。如果饮用药酒后出现胸部不适、恶心、呕吐、四肢麻木等症状,应尽快就医。
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