一、冬瓜排骨薏米汤。

准备食材：冬瓜、排骨、大麦、玉米、眉豆。

调料：葱、姜、料酒、盐、陈皮。

制造过程如下。

1、将买来的小排骨洗净血水，放入冷水锅中，加入葱、姜、料酒，用清水焯一下，去腥味。煮沸后，煮约2分钟，然后沥干。将玉米切成小块，冬瓜切片，加入屯中里。

2、加入薏米、预先泡好的豆子和姜片，加入足量的开水没过材料，倒入锅中水煮滚，倒入水大火蒸90分钟，关火即可煮约3分钟。几分钟后，从锅中取出并开始食用。如果您喜欢大葱，可以撒上切碎的大葱以增加风味。

二、蒜蓉金针菇蒸粉丝。

准备材料：金针菇、粉丝。

调料：蒜末、生抽、蚝油、糖、盐。

制造过程如下。

1.将蒜末放入碗中，倒入热油，炒出蒜香，然后加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油、一小汤匙盐、一小汤匙糖并混合。好吧，让我们把它放在一边。

2、将泡过热水的粉丝铺在盘底，金针菇洗净，淋上之前调好的酱汁，加入辣小米。

3、锅中水烧开，蒸8分钟左右，取出，撒上葱花，倒入一勺蒸鱼豉油，淋上热油，就完成了。

三、凉拌苦瓜。

准备材料：苦瓜。

调料：蒜末、干辣椒丝、豆瓣酱、糖、蚝油、盐、生抽。

制造过程如下。

1、苦瓜洗净，去瓤，切成薄片，加一勺盐，挤干苦瓜中的水分，再次洗净。

2.锅中烧水，加入食用油和盐，将苦瓜焯水约1分钟，然后捞出焯水。沥干冷水并放在一边。

3、锅中热油，用大火炒蒜末、干辣椒薄片、豆豉，然后加入半茶匙盐、1茶匙糖、2汤匙蚝油。加入生抽，炒约30秒，淋在煮好的苦瓜上，搅拌均匀，就完成了。

四、荷包蛋豆腐白菜汤。

材料：准备鸡蛋、白菜、豆腐。

调料：盐、枸杞、葱。

制造过程如下。

1.炒锅烧热油，放入2个鸡蛋，两面煎熟，捞出切块。

2.将切好的荷包蛋放入锅中，加入适量的开水，加入提前切好的豆腐，盖上锅盖，煮约3分钟，直至变白，出香味。

3.加入预先切好的白菜，等到熟了，就关火，撒上枸杞，加少许盐调味。

五、凉拌豆腐丝。

准备材料：豆腐。

调料：生抽、蚝油、辣小米、香醋、白糖、老伽、蒜末、香菜。

制造过程如下。

1.豆腐洗净，切成细条，锅中烧开水，加入油和盐，煮约2分钟，取出，沥干水，放入锅中。碗。

2.加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油、辣小米、1汤匙香醋、半汤匙糖、1汤匙老伽、蒜末、香菜，拌匀即可享用。

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