白果怎么吃，白果食用指南：果皮内软壳需剥去

白果食用指南：果皮内软壳需剥去
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白果是一种常见的水果，其果肉肥厚、味道鲜美，营养丰富。但是，你知道吗？白果的食用有一些需要注意的地方。本文将为您详细介绍白果的食用方法，帮助您更好地享受它的美味。

一、选择新鲜白果

1. 选择当季的白果

白果是当季水果，也就是在每年的夏季采摘。因此，选择当季的白果是更加新鲜的选择。

2. 挑选圆形的白果

白果的形状一般是圆形或者椭圆形，尽量选择这种形状的白果，因为这样的白果更加饱满，口感更好。

3. 选择没有裂纹的白果

如果您在购买白果时发现果皮有裂纹，那么这个白果可能不太新鲜，因为裂纹可能会让白果内部受潮，影响口感。因此，选择没有裂纹的白果是更好的选择。

二、去除果皮

1. 用流水冲洗果皮

在食用白果之前，首先需要用流水冲洗果皮，去除果皮上的污垢和杂质。

2. 去除硬壳

白果的果壳比较硬，需要用刀将果壳去除，露出果肉。但是要注意，果壳内还有一些软软的果肉，不要剥得太干净，否则会影响口感。

3. 去除内核

白果的内核比较坚硬，需要用勺子或者刀子将内核去除，露出果肉。

三、白果食用方法

1. 蒸白果

将去除硬壳和内核的白果切成两半，放入蒸锅中，蒸20-30分钟，直到白果软化，就可以食用了。

2. 炒白果

将去除硬壳和内核的白果切成小粒，加入热锅中，炒至香脆，即可食用。

3. 煮白果

将去除硬壳和内核的白果切成小粒，加入水中，煮沸，加入适量糖，即可食用。

4. 泡白果

将去除硬壳和内核的白果切成小粒，加入水中，浸泡2-3小时，即可食用。

四、小贴士

1. 白果不宜过量食用

白果虽然营养丰富，但是它的壳比较硬，而且果核也比较坚硬，因此过量食用可能会引起消化不良、头晕、口干等症状。建议每次食用白果的量不要超过100克。

2. 白果不宜与啤酒一起食用

白果和啤酒一起食用可能会引起过敏，因此不宜一起食用。

3. 白果壳不要乱扔

白果壳内还有一些果肉，可以食用。但是白果壳不要乱扔，可以收集起来，下次食用时再利用。

所以说：

白果是一种营养丰富、味道鲜美的水果。但是，在食用白果时需要注意一些事项。希望您在享受白果的美味时，能够剥壳愉快，确保您的健康。