伊拉克枣(呼和浩特记忆)

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1、那时候我们还没有盖新房，旧房子倒也不算太旧，可能比我大不了几岁吧。

2、是一个温暖的家。爷爷，大爷，爸爸，妈妈，还有我们五个孩子。

3、我最初的记忆，先头是我们住在东边一间大正房里。一墙之隔的西间小屋当凉房，回想起来，推门左手是炕，弟弟过满月时人们送来那些按了红点儿的馍馍和我们自己家做的待客食物，全都放在炕上。

4、后来的哪一年，爸爸找人帮忙，把两间房子打成里外屋，我和爷爷住小间儿外屋，我爸我妈和姐姐他们四个住里屋，大爷依然住在后院闹土匪时被挑了房顶后又重新盖起的房子里。

5、我们家的生活一直都不错，尤其吃的方面，妈妈很会调剂，即使是窝头、钢丝面，做出来也比别人家的好吃。

6、好了，书归正传，开始说伊拉克枣。

7、伊拉克枣，古巴糖，这两样东西，都是旧房里的记忆，更是我们这一代人童年的舌尖之味。

8、那时候红糖、白糖不能随便买，是按人口供应的。小孩儿爱吃甜食，蒸糖包没有那么多糖，我妈就想到了伊拉克枣。

9、那时候的伊拉克枣价钱不高，我妈一买就是满满一大搪瓷盆。

10、因为糖分大，伊拉克枣总是一坨一坨粘在一起，甜蜜蜜的看见就想吃。

11、当零食吃甜的过瘾；与起面配合，蒸成白里透红的诱人大枣饼，一出笼还闪着油亮亮的糖光，我的天，菜算什么，吃这个就足够了。

12、我一直认为伊拉克枣的甜来自于秘制，就像北京果脯，是靠时间和糖来完成水果的华丽转身。

13、这个想法，随着后来伊拉克枣的淡出生活，也就不了了之了。味道呢，忘不了，永远记着。

14、上个世纪末，我在回民区宽巷子邂逅了亲爱的伊拉克枣。当时看见这种小时候喜欢的要命的食物实在稀罕，简直就是梦里寻他、蓦然回首。

15、应该是8块钱一斤。买的有点儿迫不及待。

16、不知为何，几乎每个枣肉里，都有已经死掉不知多少年的干瘪小虫子。

17、胃口完全没有了，从此拒伊拉克枣于千里之外。

18、伊拉克枣再次闯入我的生活，应该是2017年的春天。

19、我上宽巷子转悠，眼前一亮，看到了久违的伊拉克枣。

20、形状有所变化，比小时候吃的那种要长些，看上去更甜更软糯。

21、有卖15块一斤的，有卖17块一斤的。据说17的更好一些。和老板再三确认，他打包票说绝对没有虫子，还随手掰开一个让我看。

22、这回没有失望。无论当零食吃，还是蒸起面枣饼，完全是过去的味道。

23、可困扰我多年的问题又来了：这枣的甜和口感，是源于天然吗？

24、我想到了种。只要枣核发芽，并且能长成树苗，就证明一切源于自然。反之则亦然。

25、想着容易，实际却非常折磨人。十天。半个月。一个月。两个月。一盆土还是一盆土，就那么平平静静晒着太阳。

26、有天我实在忍无可忍，一铲子插到土里，狠狠向上一撬，天哪，我看到了什么！

27、每个坚硬无比的枣核上，那凹槽处，齐刷刷一条短而白胖的根芽。埋吧。赶紧埋。受风、着凉、感冒、折损……希望一切都不要发生。

28、都别跟着瞎担心了。我种的那些枣核，几乎个个出苗，个个长成这兰花的样子。

29、伊拉克枣树能长多高？几年能结果？我得让度娘帮我答疑解难。

30、度娘说，这树叫椰枣树，主要生长在中东、北非地区，唐代传入中国，福建、广东、广西、云南、**等省区有种植。

31、伊拉克枣就是椰枣树的果实，《本草纲目》称无漏子，其营养丰富，富含果糖，因果糖血糖生成指数最低，所以可供糖尿病患者适量食用。

32、最惊人的发现是，这个椰枣树高可达35米左右，长到第十个年头才可结果。

33、枣可以买的吃，“树”也要认真养。等它长到比我高，我就给它找个“好人家”，说不准十年后，我真能扛一枝上等的伊拉克枣请你们吃呢。

关于伊拉克枣的内容到此结束，希望对大家有所帮助。