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1、源自芸香科的佛手,是一种秋季采收的干燥果实,其色泽尚未或刚刚转为金黄。为了保存和使用的方便,人们通常会将其纵切成薄片,并通过晒干或低温干燥进行处理。此外,它还有众多别名,如手柑、佛手香橼等,在中医的理论体系中,佛手以其辛、苦、酸的味道和温性的特性,被归入肝、脾、胃、肺经。这使得它在治疗多种疾病时展现出卓越的效果,如疏肝理气,和胃止痛,燥湿化痰等。尤其对于肝胃气滞、胸胁胀痛等症状,佛手更是有着显著的治疗效果。
2、使用佛手时,一般建议的用量是3~10g,可以煎汤内服,也可以泡茶饮用,非常方便。然而,尽管佛手具有诸多医疗功效,但在使用时也需要注意一些禁忌。例如,佛手不宜与螃蟹同时食用,因为可能会降低其营养价值。此外,对于阴虚火旺、无气滞者,应谨慎使用佛手。
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