南瓜的药用价值 南瓜的食用价值

很多朋友对于南瓜的药用价值和南瓜的食用价值不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1、复古原木桌子上的南瓜与切开的南瓜切块

2、《本草纲目》中记载南瓜具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓等功效；现代医学证实南瓜中富含人体所需的维C、β-胡萝卜素、钾、锌、铬等成分，营养价值非常高。

3、南瓜所含的类胡萝卜素主要是β胡萝卜素，它可以在体内转化为维生素A。维生素A对视力、皮肤和粘膜健康、免疫都很重要，缺乏维生素A，不仅容易影响视力（晚上看不清东西），还容易患上呼吸道感染。

4、02含有一些控糖物质

5、铬——南瓜中的铬元素含量位于各类蔬菜之首，这种物质能促进体内胰岛素的释放，从而稳定血糖水平；

6、果胶——南瓜中含有大量的果胶，它能延缓肠胃道对葡萄糖的吸收，延迟餐后血糖高峰，帮助控糖；

7、环丙基氨基酸——在动物实验中被证明能促进胰脏分泌胰岛素，帮助控制血糖浓度。

8、南瓜的维生素C含量从每百克十几毫克到四十几毫克都有，比梨、苹果这些秋冬常见的水果都丰富。另外，南瓜还有比较多维生素B6。维生素B6是体内100多种酶的帮手。所以，缺乏维生素B6引起的症状也很常见，皮炎、失眠易怒、萎靡不振等等。

9、切忌连续大量摄入：南瓜中β-胡萝卜素的含量非常丰富，一段时间内每天都摄入非常多β胡萝卜素，它就会沉积在表皮的角质层，导致皮肤变黄。

10、切忌完全代替主食：用南瓜替代全部主食，会导致两个问题，一是容易饿，二是蛋白质摄入不足。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的南瓜的药用价值和南瓜的食用价值问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！