吃杏有什么好处和坏处？吃杏有坏处吗

很多朋友对于吃杏有什么好处和坏处和吃杏有坏处吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

又到了吃杏的时候了，可民间一直有“桃饱人、杏伤人”的说法，吃杏到底有没有坏处呢？

Part1：杏伤人？适量吃没有问题

杏树原产于我国的**，是我国最古老的栽培果树之一。杏树我国各地都有，特别是在华北、西北和华东地区比较多。

常吃的杏按果皮果肉的颜色可以分为：

1、黄白色：如北京的水晶杏、河北的大香白杏等；

2、黄色：如甘肃的金妈妈杏、山东的历城大峪杏等；

3、红色：如河北的关老爷脸、山西永济的红梅杏等。

Part2：吃杏有坏处吗？

从杏的营养成分分析来看，与其他水果近似，含有90%的水分，含的钾比较丰富钠少，含有比较丰富的胡萝卜素，约450ug/100g，其中60%以上为β-胡萝卜素。

但并没有发现杏里面有有毒的物质，按照平常吃水果的量，适量吃就没有问题。

Part3：杏的4种吃法

杏除了生吃，还可以制成杏仁、杏干、杏脯、罐头和杏酱等。

杏除了果肉能吃，杏仁也能吃，杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁可以直接吃，苦杏仁需要处理后才能吃。

苦杏仁吃起来发苦，是因为苦杏仁中含有苦杏仁苷，这种成分有轻微毒性，多吃了就会中毒。吃苦杏仁的时候需要用水浸泡，等不苦了再吃。

杏仁中含有脂肪、蛋白质丰富，是脂肪和蛋白质的良好来源，还含有丰富的维生素E、维生素B2和铁、锌、硒等矿物质。可以经常吃一些。

杏干是新鲜的杏经过干燥制成的产品，在干燥过程中，水分减少，有些营养素如维生素C、维生素B1等含量减少。

杏酱是以杏为原料制成的果酱，选用含果胶及酸多，芳香味浓，成熟度适宜的杏为原料加工制成，加工过程中营养素损失较大，营养价值降低。

杏脯在加工过程中会添加糖、盐、油、食品添加剂、香精、色素等物质，本身的营养价值降低。餐前吃一点，可以增加食欲，但是不可吃太多。

你喜欢吃哪种杏呢？欢迎在评论区留言。

编辑|马博士健康团来源|马博士健康团马冠生

转载合作|faye.feng@ignitehealth-gp.com

关于本次吃杏有什么好处和坏处和吃杏有坏处吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。