吃鲍鱼的功效与作用，鲍鱼的营养价值及功效与作用

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下吃鲍鱼的功效与作用的问题，以及和鲍鱼的营养价值及功效与作用的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

鲍鱼的蛋白质含量很高，特别是球蛋白含量丰富。鲜品含蛋白质20%，干品高达400-/0，且含8种人体必需的氨基酸。那么，鲍鱼有哪些功效与作用，有什么营养价值，怎样煮好吃？下面我们一起来看看鲍鱼家常做法吧！

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;

4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;

5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

鲍鱼肉是一种抗癌食品。鲍鱼肉中含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼的椭圆形贝壳是一味中药，叫石决明，可以清肝明目，治疗高血压、目赤肿痛等疾病。鲍鱼是一种深海生物，具有滋阴补阳的功效。中医认为，鲍鱼是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼能够双向性调节血压，养阴，平肝，固肾，调节肾上腺激素分泌。鲍鱼还有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

1把鲍鱼从壳里取出，并切去鲍鱼的牙齿。

2在鲍鱼的肉上打上十字花刀，刀切入原料的2/3。

3切好所有鲍鱼备用，并制作酱汁(即葱姜蒜红椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。)

4用黄油煎香鲍鱼。两面各1分钟即可。

6加热1：1：1酱汁(即葱姜蒜红椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。)淋在煎好的鲍鱼上。

7摆上葱丝，红椒丝，京葱丝即可。

2鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。

5在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。

6然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状

10锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。

13蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。

3把鲍鱼里面这块黑黑的东西去掉。

5把香菇和西兰花放到开水中焯烫一下。

6锅中加入适量清水放入葱姜段烧开，然后加入一块鸡汤味浓汤宝烧开。

8把鲍鱼稍微煮一会儿，然后加入大虾继续煮。

12把煮好的面盛到大碗中，把虾、鲍鱼、蔬菜摆放到面上面，然后浇上汤汁即可。

2把鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净。

4把鲍鱼肉剜除，用剪刀挖去中间黑色大块泥状部分洗净。

8把葱、姜、蒜、红椒都切成细末备用。

12锅中加水，水开后入锅，大火蒸5~8分钟。

14在鲍鱼上面撒上葱花和红椒沫。

15锅中加入适量的橄榄油加热到合适温度。

关于吃鲍鱼的功效与作用到此分享完毕，希望能帮助到您。