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大闸蟹死了能吃吗 大闸蟹死后到底能不能吃

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中秋刚过,各地大闸蟹即将开市,已经到了开始吃大闸蟹的季节了。我们熟知的阳澄湖大闸蟹上市时间预计就在9月中下旬。

我们在实际生活中,不管是网购的也好,或者超市购买的也好,可能由于保存方法不当,导致会经常碰到大闸蟹死亡现象,那么死蟹到底能不能吃?有的说,死蟹坚决不能吃,有的说死蟹半小时之内还是可以吃的?也还有的说死蟹只管保存方法合适,24小时之内甚至更长的时间之内都是可以吃的?

附:网上搜索的资料,大闸蟹如何鉴别死蟹?

1.拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛,看是否眨眼,眨眼表示鲜活。

2.取半盆水,把捆绑好的蟹放入水中,看蟹的嘴巴是否吐气泡,吐气泡表示鲜活。(切记,不要把捆绑好的蟹长时间放入水中,因为水中氧气不足,蟹很快窒息而死)

3.碰蟹爪,把最细小的蟹爪拉直,看是否很快自然弯曲,如果是自然弯曲表示是鲜活。

4.解开捆绑好的蟹,看蟹是否爬行,能爬行表示蟹很生猛。

5、翻开大闸蟹的肚脐,会缩回的是活的,不会缩回的是死的。

6、闻闻大闸蟹,没臭味的是活的,有臭味的是死的;

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的大闸蟹死了能吃吗和大闸蟹死后到底能不能吃问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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