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小米的功效,小米的作用

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中国人靠小米加步枪,战胜了日本侵略者。

小米性味归经:甘,咸,凉,在人体内入脾、胃、肾经。

1、脾胃气弱,食不消化,呕吐反胃:可以用小米半升,然后碾成粉,加水做成丸,如梧子大小,煮熟加少许盐,空腹和汁一起吃。

小米不宜与杏仁同时食用,食刚令人呕吐腹泻。

小米中含有蛋白质及脂肪含量较高,蛋白质中含有多种谷氨酸,脯氨酸,丙氨酸和蛋氨酸,有补益的作用。

小米,山东最多,五谷中最硬,谓之硬粟,但得浆水易化,小米煮的焦饭锅巴,又称黄金粉,性味甘平,能补中益气健胃消食,止泻,北方产妇,多喜欢服小米粥,亦是婴幼儿的良好的食品,此外,发芽的小米称为粟芽,内含有淀粉酶,维生素B,淀粉,蛋白质等。有良好的消化作用,可晾干研磨服用。

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