怀中抱月 川贝母

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作者：暨南大学附属第一医院主管药师罗燕如

川贝母是我国传统一味既珍贵又稀少的药材，使用历史悠久，具有很高的药用价值和保健功效。川贝母虽好，但价格高，最好与其它药物配伍使用，以发挥川贝最大的作用。

川贝母首载于秦汉时期《神农本草经》，别名贝母、川贝、勤母等，为百合科贝母属植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母或梭砂贝母的鳞茎。主产四川、西藏、云南等省区。夏、秋二季或积雪融化时采挖，除去须根、粗皮及泥沙，晒干或低温干燥。

性味与归经：微寒、苦、甘，归肺、心经。

功能与主治：清热润肺，化痰止咳，散结消肿。用于肺热燥咳，干咳少痰、虚劳咳嗽、咯痰带血、瘰疬，乳痈，肺痈等。

《神农本草经》：“主伤寒烦热，淋沥邪气，疝瘕，喉痹，乳难，金疮，风痉。”

《别录》：“疗腹中结实，心下满，洗洗恶风寒，目眩，顶直，咳嗽上气，止烦热渴，出汗，安五脏，利骨髓。”

《本草汇言》：“贝母，开郁，下气，化痰之药也，润肺消痰，止咳定喘，则虚劳火结之证，贝母专司首剂。”

《本草会编》：“治虚劳咳嗽，吐血咯血，肺痿肺痈，妇人乳痈、痈疽及诸郁之症。”

现代研究表明，贝母属植物在止咳、祛痰、平喘等方面有很好的疗效。同时还具有镇静、镇痛、降压、抗溃疡、抗炎的作用。

1、化痰止咳：川贝母性寒味微苦，能够清肺化痰，味甘质润故同时又能润肺止咳，特别适用于内伤久咳不止，燥痰、热痰之症。可用于治疗阴虚劳嗽、久咳有痰者；亦可治疗肺热、肺燥咳嗽等症。

2、散结消痈：川贝母能够清热化痰，散结消肿，可用于治疗痰火郁结多导致瘰疬之症；热毒壅结所导致的疮疡、乳痈之症以及治疗肺痈咯吐脓血、胸闷咳嗽之症。

3、调节血压：川贝母中含有川贝碱、川贝酮碱、贝母辛碱、川贞碱、炉贝碱、西贝素等多种植物碱，这些植物碱对血压有双向调节作用，在低剂量下有升血压作用，在高剂量下有明显的降血压功效。

4、抗菌作用：体外抗菌实验证明，醇提取物对金黄色葡萄糖球菌和大肠杆菌有明显抑制作用。

1、川贝母配北沙参：川贝母甘寒质润，尤善润肺止咳，兼能清肺化痰；北沙参甘润苦寒，长于补肺阴，清肺热。两药伍用，共奏养阴润肺、化痰止咳之功。适用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干音哑等。

2、川贝母配知母：川贝母甘寒质润，尤善润肺止咳，兼能清肺化痰；知母苦甘性寒质润，长于泻肺热、润肺燥。两药伍用，相得益彰，增强清肺润燥之力。适用于肺热燥咳、咯痰黏稠者。

3、川贝母配枇杷叶：川贝母甘寒质润，尤善润肺止咳，兼能清肺化痰；枇杷叶苦寒性降，长于清肺止咳。两药伍用，共奏润肺化痰止咳之功。适用于内伤久咳及燥咳、热痰之证。

4、川贝母配杏仁：川贝母甘寒质润，尤善润肺止咳，兼能清肺化痰；杏仁味苦降泄能肃降肺气而止咳平喘。两药伍用，一润一降，有止咳化痰之功。适用于肺热咳喘或阴虚燥咳之证。

1、川贝母冰糖雪梨

材料：川贝母5克、雪梨1个、冰塘适量。

做法：雪梨洗净，川贝母捣碎，将梨在五分之一处横切，挖去梨核。将川贝母粉、冰糖放入梨内。在梨中内加入适量水，用牙签固定。放入蒸锅中，大火蒸30分钟，分两次食用。

功效：具有清热化痰，润肺止咳，开郁散结。适用于燥咳，痰少色黄、痰液粘稠或者久咳无痰的人群。

2、川贝母陈皮瘦肉煲

材料：川贝母30粒，陈皮适量，瘦肉200克，生花生米30粒。

做法：瘦肉洗净，切厚片；陈皮浸软，川贝、花生米洗净。将所有用料放入炖锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火再炖2小时。

功效：化痰止咳、健脾开胃，尤其适合久咳之人，对于肺热燥咳、干咳、虚劳咳嗽者适宜。

材料：川贝粉10克、梗米60克、冰糖适量

制法：煮至米开汤未稠时，把川贝粉调入粥中，改文火稍煮一会即可，每日早晚温服。

功效：健脾益气，润肺止咳。用于慢性气管炎、肺气肿、咳嗽气喘等症。

1、反乌头，平常服用乌头类中药的患者应禁用川贝。

2、脾胃虚寒及痰湿的患者不宜使用川贝。

贝母的品种繁多，功效不一，川贝母量少价高，我们应在正规的药店购买。我们若无法辨别自身体质，在服用川贝母前应咨询医生意见，确保用药安全。

审稿专家：暨南大学附属第一医院主任药师李沙沙

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