桂花怎么保存不变色还有香气 桂花怎么保存不变色

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桂花也是属于花类，其保存的时间并不成，特别是刚采摘的桂花很是新鲜，一定是需要保存的，桂花可以放冰箱吗?桂花怎么保存不变色?下面就一起来看看吧!

一、桂花可以放冰箱吗

直接摘回来的有灰尘，要冲洗一下、再晾干。要晾干到开始瘪的时候，才可以放糖腌制。糖放早了，会渗出很多水分来的，桂花变得烂烂的，就不好了。腌制后装在瓶子里，密封了放在冰箱冷藏室保存为好。又及：颜色发黑是由于花被氧化了，正常的。现在有的糕点里的桂花是黄色的，它不是糖桂花，是鲜桂花加糖做的。

桂花怎么保存不变色桂花茶因其宜人的芳香而受到广大消费者的青睐，桂花茶采收加工后，必须及时进行科学的包装、贮藏，才能保持其药效、质量和价值。否则，若包装贮藏不当，使其出现虫蛀、霉烂、变质、挥发和变味等现象，不仅失去药效，而且用后还会产生毒副作用。

如玫瑰花、月季花、桂花等多含挥发油，气味浓郁芳香，色彩鲜艳，不宜长期暴露在空气中。

1、此类花茶宜用双层无毒塑膜袋包装。

2、袋中放少理石灰明矾、干燥的锯木屑、谷壳等物。

3、扎紧后贮藏于干燥、通风、避光处。

1、复烘干燥:桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时,也吸收了大量水分,含水量高达15%,要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。

2、包装贮藏:烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内,就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。

3、注意防潮湿霉变、防鼠害,贮存期不超过1年。

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二、桂花直接晒干保存可以吗

1、将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。

2、将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。

4、烤箱的盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。

5、将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。

6、将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。

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