椰毒假单胞菌 变质的椰子会产生椰毒假单胞菌

大家好，今天来为大家分享椰毒假单胞菌的一些知识点，和变质的椰子会产生椰毒假单胞菌的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

1、近日，喝预开口的椰子、进急诊哪些人不能喝椰子水等椰子相关话题登上热搜，但其实变质的椰子会产生椰毒假单胞菌，而公众对于椰毒假单胞菌知之甚少。什么是椰毒假单胞菌?该菌产生的米酵菌酸是引起严重食物中毒和死亡的主要原因。米酵菌酸是一种小分子脂肪酸，耐热性极强，即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性。进食后即可引起中毒，对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损害。目前对米酵菌酸尚无特效解毒药物，一旦中毒,病死率高达40%至100%。（新华网、万像新闻）

好了，关于椰毒假单胞菌和变质的椰子会产生椰毒假单胞菌的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！