白芸豆减肥骗局？白芸豆提取物

其实白芸豆减肥骗局的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白芸豆提取物，因此呢，今天小编就来为大家分享白芸豆减肥骗局的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

1、最近，一种内含“白芸豆提取物”的碳水阻断剂出现在一些电商平台上，号称“可以阻断碳水，吃了不会胖”。“白芸豆提取物”是什么？真能“阻断”碳水吸收，帮助减肥吗？

2、白芸豆的生物学名字为多花菜豆，作为蔬菜时被称为四季豆，属于豆科三大亚科之一蝶形花亚科的菜豆属。

3、“白芸豆提取物”含有多种成分，其中关键成分是α-淀粉酶抑制剂，能抑制人的唾液和胰腺液中淀粉酶的活性。α-淀粉酶抑制剂本来是植物自我保护的一种机制，在植物体内，它能起到防御害虫的作用。不仅仅白芸豆中有，很多禾谷类作物和豆科作物的种子都含有淀粉酶抑制剂，它能抑制哺乳动物和昆虫的α-淀粉酶活性，防止种子被消化破坏。

4、在吃米饭、馒头、面包、披萨等淀粉类食物时，淀粉进入人体最初会被唾液、胰液中的淀粉酶分解为低聚糖，再继续分解才被我们人体消化吸收利用。淀粉酶就像是一把剪刀，能将大分子的淀粉剪成容易被人体吸收利用的小段，进而让我们更好地消化吸收淀粉。但是，α-淀粉酶抑制剂会让“剪刀”失效，起到抑制淀粉消化的作用。这也是它理论上能帮助减肥的原因。

5、青海大学附属医院临床营养中心主任董海芸表示，由于该物质是从植物中提取的，或含有一些植物凝集素，可能会提升人体某些激素的水平，减缓饭后胃排空的速度。

6、这么听起来，它似乎真能让人“嗨吃不胖”，事实真是如此吗？

7、研究数据显示，在理想状态下，淀粉酶抑制剂可以抑制50%到65%的淀粉酶活性。“不过，需要注意的是，其余未被抑制的35%的淀粉酶，就足以让人体完全吸收一餐中所含淀粉。哪怕是最强的淀粉酶抑制剂，在安全剂量下也只能抑制97%淀粉酶的活性。但遗憾的是，这项研究数据显示，它也只帮助人们减少了7%的淀粉摄入。”董海芸说。

8、与此同时，淀粉酶抑制剂只能抑制淀粉，而让人体发胖的，不仅有淀粉，食物中的各种糖、脂肪，过量摄入都会引起肥胖。

9、因此仅靠碳水阻断剂来减肥并不科学，它只是我们走向健康的帮手，而不是放纵“嗨吃”的借口。

10、“此外，如果长期、过量服用淀粉酶抑制剂就可能导致身体出现疲惫、精神不振等问题，严重的还可能导致低血糖，进而出现更多不适症状，如贫血、晕厥等。”董海芸提醒道，“一般来说，每天淀粉酶抑制剂摄入量不超过10克就是安全的。但是服用淀粉酶抑制剂可能会导致胀气、腹泻等肠道问题，平时易胀气、腹泻的人要慎用。”

11、来源：科技日报光明网今晚报科普中国人民网

文章到此结束，如果本次分享的白芸豆减肥骗局和白芸豆提取物的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！