龙须菜的营养价值 龙须菜的营养价值来啦

大家好，龙须菜的营养价值相信很多的网友都不是很明白，包括龙须菜的营养价值来啦也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于龙须菜的营养价值和龙须菜的营养价值来啦的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

龙须菜的营养价值哪些？龙须菜虽然是一种野菜，但它是世界十大名菜之一，因其均衡的营养价值和清爽的口感广受人们喜爱。下面来了解龙须菜的营养价值、吃法和食用禁忌吧。

龙须菜的营养价值有哪些呢？

1、每百克鲜龙须菜含蛋白质为1.4g、胡萝卜素为220mg、维生素B1为0.01mg、烟酸为0.9mg、维生素C为2mg。

2、100公克龙须菜的热量只有17大卡，却有1.9公克的膳食纤维。

3、龙须菜铁质及磷、锌的含量也相当丰富，素食者不妨多多摄取，可以取代红肉、猪肝及鱼贝类食物。

4、龙须菜富含海藻多糖、碘、钙、铁等多种人体所需的微量元素和维生素A、B1、C等。

1、清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。

2、清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。

5、调整身体机能、增强免疫力、防癌。

龙须菜的药用功效

1、龙须菜味甘咸、性寒无毒、有软坚化痰，清热利水的功能。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压和血管硬化以及抗癌作用。

2、《饮片新参》：“渗湿热、利尿通淋。”

3、《安徽药材》：“利湿热、散风火、止血。治痛风、鼻出血、血崩、小便频数短赤、咽痛、耳痛、梦遗。”

材料：龙须菜200克、红萝卜10克、红椒1个、蒜5克、葱5克。盐3克、味精2克、辣椒油8克、香油8克。

1、龙须菜择洗干净切段，红萝卜去皮切丝。红椒去蒂托、籽、切丝。蒜、葱洗净切末。

2、锅上火，注入适量清水，加少许油、盐、味精、糖，水沸后下龙须菜、红萝卜丝、红椒丝焯熟。捞出放入冰水中泡约2分钟，再捞出沥干水分。

3、将食材盛入碗中，调入少许盐、味精、蒜蓉、葱末、辣椒油、香油拌匀，然后装盘即可。

材料：龙须菜200g、蒜米适量(不食五辛者可省略)、姜末、盐适量。

1、龙须菜把嫩芽剥下来，洗干净、灼水备用。

3、往锅里倒入适量油，先预热片刻，放入蒜末、姜末、炒香。

龙须菜的食用禁忌

1、龙须菜的营养价值高，对人体有益，但是食用时也要注意量的控制。

2、在烫龙须菜的时候，只要龙须菜变色就立即捞出，以免影响凉拌龙须菜的口感。

3、柑橘和龙须菜不能一起吃：柑橘含有较多的果酸，而龙须菜含有丰富的蛋白质，若将柑橘与含蛋白质丰富的食物同时食用，柑橘中的果酸会使蛋白质凝结，这样会影响消化吸收。

结束语：怎么样？龙须菜的营养价值是不是很多呀，那还不赶快动手来做龙须菜。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的龙须菜的营养价值和龙须菜的营养价值来啦问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！