草莓的营养价值是多少，草莓的营养丰富

草莓的营养价值有哪些？草莓的营养和保健功效有哪些？

草莓是一种营养丰富的水果，含有多种营养成分，对健康有很多好处。草莓具有独特的营养价值和保健功效，是一种健康食品。

一、草莓的营养价值

1.草莓富含维生素

草莓含有丰富的维生素，其中又以维生素C的含量最高。100克草莓含维生素C约58毫克，是柑橘类水果的2倍多，是苹果的3倍，是苹果的4倍多比苹果还多。是葡萄的5倍，是西瓜的2倍。此外，草莓还含有维生素A、维生素E、维生素K等维生素，可以满足人体对维生素的需要。

2.草莓富含矿物质

草莓还含有丰富的钾、钙、铁、磷、锌、铜、锰、镁等矿物质，可以满足人体对矿物质的需求。

3.草莓富含植物纤维

草莓富含植物纤维，每100克约含植物纤维2.4克，有助于消化，促进肠道蠕动，维护肠道健康。

4.草莓富含多种氨基酸

草莓含有多种氨基酸，包括色氨酸、苏氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸等，可以满足人体对氨基酸的需要。

二、草莓的健康益处

1. 有助于防止氧化。

草莓中发现的维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以防止自由基的形成，延缓衰老，保持皮肤柔软光滑，保持皮肤健康。

2.有助于提高免疫力

草莓中含有的维生素C可以增加人体的免疫力，抵抗病毒感染，增加抵抗疾病的能力，有助于提高免疫力。

3.有助于预防心脏病

草莓中的维生素C、植物纤维、钙和镁等成分可以降低血压、胆固醇，并有助于预防心脏病。

4. 帮助保护眼睛

草莓中的维生素A 可以保护眼睛，有助于预防老花眼和视力丧失。

5.有助于提高记忆力

草莓中含有的维生素B6、叶酸、锌等成分，可以帮助改善记忆力，增强记忆力。