苹果皮有什么作用与功效，苹果皮有什么作用功效

今天，很多网友都想了解一下苹果皮的作用。

苹果是一种常见的水果，富含维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分。苹果皮含有多种营养成分，不仅可以改变食物的味道和颜色，还有助于管理您的健康。那么，苹果皮有什么作用呢？下面我们来详细介绍一下。

苹果皮中含有哪些营养成分？

苹果皮主要成分为纤维素、黄酮类、花青素、维生素C等。其中，纤维素是苹果皮中含有的最重要成分之一，有助于人体排除废物和毒素，降低胆固醇水平。此外，类黄酮和花青素是天然抗氧化剂，可以帮助身体消除自由基并预防慢性疾病的发展。维生素C是提高人体免疫力、促进伤口愈合的重要营养素。

苹果皮对健康有哪些好处？

降低胆固醇水平

苹果皮含有丰富的可溶性纤维，与胆汁结合后排出体外，而在排泄的过程中，也去除了部分胆固醇。因此，经常食用苹果皮可以有效降低血液胆固醇水平，预防心血管疾病。

预防癌症

黄酮类和花青素是天然抗氧化剂，可以清除自由基，减缓氧化反应，提高人体免疫力。这些物质在苹果皮中含量很高，已被证明可以预防多种癌症的发生。

促进消化

膳食纤维是一种难消化的食物成分，在肠道内吸收大量水分，形成软便，促进肠道蠕动和排便。此外，纤维还能刺激肠道内有益细菌的生长，并抑制有害细菌的生长。

保护你的眼睛

花青素是天然色素，在人体内具有很强的抗氧化性能，并已被证明对眼睛有保护作用。经常食用蓝莓、海藻、紫甘蓝等富含花青素的食物，可以预防眼睛老化和失明。

增强免疫力

维生素C是提高人体免疫力、促进伤口愈合的重要营养素，在苹果皮中也大量存在。经常食用富含维生素C的食物不仅可以预防感冒和流感等呼吸道感染，还可以帮助伤口更快愈合。

如何选择和保存苹果？

选择新鲜苹果。新鲜苹果表面洁净，无斑点，香气浓郁。是不合适的。

避免购买加工复杂或含有多种添加剂的产品。市场上很多超市都有卖苹果片，但虽然方便，但存在添加剂残留的问题，所以建议购买未加工或加工过的产品。简单加工的物品（例如新鲜水果）。

储存时应避光、防潮。如果想长期保存，建议放入冰箱保存（但注意不要与其他蔬菜混放）。存放前最好先清洗。请干洗以去除表面杂质。

总结：

通过上面的介绍，我们了解到，吃苹果的时候，我们不要忽视它的外层，即所谓的“苹果皮”。苹果皮富含各种营养物质，为我们提供许多好处，包括降低胆固醇、预防癌症和促进消化。因此，吃苹果时应尽量吞咽，不要削皮。

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