草莓的功效与作用禁忌人群，草莓的功效与作用及其营养价值

草莓是一种味道鲜美、酸甜可口、具有多种营养成分和功能的水果。在这篇文章中，我们将介绍草莓的功效与作用，如增强免疫力、抗氧化作用、降低血脂、促进皮肤健康等，以及禁忌症。

一、草莓的功效与作用

1.1 增加免疫力

草莓富含黄酮类化合物和维生素C，有助于增强人体对病毒和其他疾病的免疫力。同时，草莓含有丰富的抗氧化剂，可以增强免疫系统，增加人体抵抗疾病的能力。

1.2 抗氧化剂

草莓含有大量的抗氧化剂，能抑制自由基的活性，防止皮肤老化，延缓衰老过程，有效抗氧化。

1.3 降低血脂

草莓中的维生素C和黄酮类化合物有助于降低低密度脂蛋白（LDL）含量和总胆固醇，降低血脂，预防心血管疾病。

1.4 促进皮肤健康

草莓含有丰富的维生素、钙、铁等，促进皮肤健康，保持皮肤弹性，增加皮肤光泽。

2.草莓的禁忌

2.1胃溃疡患者应避免食用草莓，草莓富含酸性物质，会刺激胃粘膜，加重症状。

2.2 草莓含有果胶。胃肠道运动缺乏足够灵活性的患者应避免食用草莓，以免症状恶化。

2.3 肝病患者应避免食用草莓，因为草莓中维生素C含量较高，会增加肝脏负担。

结论：草莓是一种美味水果，营养丰富，具有增强免疫力、抗氧化、降低血脂、促进皮肤健康等功效。但患有胃溃疡、肝病或肠胃蠕动不够灵活的患者应避免食用草莓，以免症状加重。这意味着您需要正确食用草莓才能获得最佳的健康益处。