今天,很多网友都想了解草莓的功效,那么长食堂小编就为大家搜集整理这篇文章。
草莓是一种美味的水果,不仅味道好,而且还有很多健康益处。在本文中,我们将从三个部分讨论草莓的好处:营养价值、健康益处和建议摄入量。
一、营养价值
草莓是一种营养丰富的水果。 100克新鲜草莓含热量32卡路里,蛋白质0.7克,脂肪0.3克,碳水化合物7.7克。此外,草莓还富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等矿物质。
二、健康功效
有助于预防癌症
草莓富含抗氧化剂和多酚,可能有助于预防癌症。一项研究发现,草莓中发现的花青素可能会抑制人类胃癌细胞的生长。
降低心血管疾病的风险
草莓富含纤维和矿物质,包括钾,有助于降低胆固醇水平并保护心血管健康。一项研究发现,人类吃草莓后24 小时内血压下降5%。
有助于血糖水平
草莓富含纤维以及多种维生素和矿物质,可降低血糖水平并预防2 型糖尿病。此外,在一项人体研究中,饭前吃草莓可以减缓消化过程并稳定血糖水平。
提高记忆力
草莓富含维生素C、叶酸、锰和其他提高记忆力、保护神经健康的元素。动物研究表明,长期食用草莓后,年长的小鼠在空间学*任务中表现更好。
三、食用建议
采摘新鲜草莓
新鲜的草莓味道鲜美,营养丰富。最好选择颜色深、形状好、无划痕、无霉变的。
多种吃法
草莓除了直接吃之外,还可以添加到沙拉、冰淇淋、果汁等中。您也可以通过制作果酱或干果来保存它。
适量吃
虽然草莓对健康有很多好处,但不宜过量食用。建议每天饮用1-2杯即可满足身体需要。
问答部分:
Q: 草莓能够预防哪些癌症?
A: 草莓富含抗氧化剂和多酚化合物,可抑制多种癌细胞的生长,包括肝癌、结肠癌和乳腺癌。
Q: 草莓如何帮助血糖?
A: 草莓富含纤维、多种维生素和微量元素,可减缓消化过程并稳定血液中胰岛素的释放速度。
Q: 草莓应该如何存放?
A: 新鲜采摘的水果应立即清洗、加工并冷藏,以保持其风味和营养价值。
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