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桂圆干又名益智、龙眼肉,为龙眼晒干了的成熟果实。性平,味甘,含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份,具有益气补血,安神定志,养血安胎的功效。
桂圆是生活中很多人喜欢的一种水果,主要产于南方地区,如广东、广西、云南、福建等地区,都是桂圆的原产地,其所生长出的桂圆品质也较为良好,受到不少人的欢迎。
桂圆红枣茶是一道常见的传统药膳。它的制作方法简单,可以滋润心脾、养心开胃,还可以促进脂肪分解,是冬令温补食品。
食材:桂圆15克、红枣15克、冰糖15克、开水适量。
将红枣放入杯中,倒入开水冲洗灰尘。然后依次将红枣、桂圆、冰糖放入杯中。
在家给自己和家人做个桂圆红枣粥
1.大米洗净,在清水中浸泡15分钟,桂圆放入清水中浸泡10分钟,红枣7颗对半切开;
2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米煮开后,放入桂圆转小火熬煮20分钟。
3.放入红枣、红糖拌匀后继续煮10分钟即可。
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